ඔබ ශ්‍රී ලංකාවේ කොළඹට පැමිණ ආහාර ගැනීමට හොඳම අවන්හල් සොයනවාද? ඔබේ රස අංකුර උද්දීපනය කරන බොහෝ ආහාර වර්ග පිරිනමන කොළඹ ආහාර ලෝලීන්ගේ පාරාදීසයකි. සාම්ප්‍රදායික ශ්‍රී ලාංකේය ආහාරවල සිට ජාත්‍යන්තර රසයන් දක්වා සෑම දෙයක්ම මෙම නගරයේ ඇත. මෙම ලිපිය ඔබට හොඳම අවන්හල් 30 හරහා මඟ පෙන්වනු ඇත කොළඹ, එහිදී ඔබට රසවත් ආහාර භුක්ති විඳීමට සහ අමතක නොවන භෝජන අත්දැකීම් නිර්මාණය කළ හැකිය. ශ්‍රී ලංකාවේ කාර්යබහුල අගනුවර වන කොළඹ නගරයේ සංස්කෘතික විවිධත්වය පිළිබිඹු කරන විචිත්‍රවත් සූපශාස්ත්‍ර දර්ශනයක් ඇත. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, නගරය ලොව පුරා කටට වතුර දෙන ආහාර සපයන අවන්හල් රාශියක් ඇත. මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබේ සංචාරයේදී උත්සාහ කළ යුතු කොළඹ හොඳම අවන්හල් ලැයිස්තුවක් සම්පාදනය කර ඇත්තෙමු.
1. කකුළුවන් පිළිබඳ අමාත්යාංශය
කකුළුවන් අමාත්යාංශය යනු කොළඹ පිහිටි ලෝක ප්‍රකට මුහුදු ආහාර අවන්හලකි. හිටපු ශ්‍රී ලංකා ක්‍රිකට් ක්‍රීඩකයන් වන මහේල ජයවර්ධන සහ කුමාර් සංගක්කාර සහ සුප්‍රසිද්ධ සූපවේදී දර්ශන් මුනිදාස එක්ව මෙම අවන්හල ආරම්භ කර ඇත. කකුළුවන් කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කරමින් කොළඹ නගරයේ ඇති නැවුම්ම සහ වඩාත් ප්‍රනීත මුහුදු ආහාර වර්ග පිරිනැමීම අවන්හල විශේෂත්වයකි.
කකුළුවන් අමාත්‍යාංශයේ මෙනුවේ මිරිස් කකුළුවන්, සුදුළූණු මිරිස් කකුළුවන් සහ ගම්මිරිස් කකුළුවන් වැනි කකුළුවන් කෑම වර්ග රාශියක් ඇතුළත් වේ. පිඟන් සඳහා භාවිතා කරන කකුළුවන් දේශීය ධීවරයින්ගෙන් ලබා ගන්නා අතර ඉහළම ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීම සඳහා ප්‍රමාණය හා බර අනුව තෝරා ගනු ලැබේ. අවන්හලේ ඉස්සන්, මාළු සහ පොකිරිස්සන් වැනි අනෙකුත් මුහුදු ආහාර ද පිරිනමනු ලැබේ.
අවන්හලේ අභ්‍යන්තරය හැඩකාර සහ නවීන වන අතර, ආහාර ප්‍රධාන අවධානයට ලක් කිරීමට ඉඩ සලසන අවම මෝස්තරයක් ඇත. කකුළුවන් පිළිබඳ අමාත්‍යාංශයේ කාර්ය මණ්ඩලය දැනුමෙන් හා මිත්‍රශීලී වන අතර, සෑම අමුත්තෙක්ටම ප්‍රීතිමත් භෝජන අත්දැකීමක් ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා ඔවුන් විශිෂ්ට සේවාවක් සපයයි.
එහි ජනප්‍රියත්වය නිසා, කකුළුවන් පිළිබඳ අමාත්යාංශය සැමවිටම කාර්යබහුල වන අතර, වෙන්කරවා ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. මෙම අවන්හල දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා විවෘතව පවතින අතර කොළඹ නගරයේ ඉහළ මට්ටමේ මුහුදු ආහාර භෝජන අත්දැකීමක් අපේක්ෂා කරන ඕනෑම අයෙකුට විශිෂ්ට තේරීමක් වේ.
2. නිහොන්බාෂි
නිහොන්බාෂි කොළඹ පිහිටි ජපන් අවන්හලක් වන අතර එය නගරයේ හොඳම ජපන් ආහාර වර්ග කිහිපයක් සපයයි. අවන්හලේ නම 1803 සිට ක්‍රියාත්මක වන ටෝකියෝ හි මුල් අවන්හලට යොමු වේ.
නිහොන්බාෂි හොන්ටෙන් සුෂි, සෂිමි, ටෙම්පන්‍යාකි වැනි සාම්ප්‍රදායික ජපන් කෑම වර්ග රාශියක් ඇතුළත් වේ. ආපනශාලාවේ සූපවේදීන් ඔවුන්ගේ කෑම වර්ග නිර්මාණය කිරීම සඳහා නැවුම්ම සහ උසස්ම තත්ත්වයේ අමුද්‍රව්‍ය පමණක් භාවිතා කරයි, සෑම කෑමක්ම කලා කෘතියක් බව සහතික කරයි. අවන්හලේ විවිධ වර්ග 100කට අධික ප්‍රමාණයක් ලබා ගත හැකි විස්තීරණ ලැයිස්තුවක් ද ඇත.
අවන්හලේ අභ්‍යන්තරය සිනිඳු සහ නවීන වන අතර, සන්සුන් වාතාවරණයක් නිර්මාණය කරන අවම මෝස්තරයක් ඇත. Nihonbashi Honten හි කාර්ය මණ්ඩලය දැනුමෙන් හා විශිෂ්ට සේවාවක් සපයන අතර, සෑම අමුත්තෙකුටම ප්‍රීතිමත් භෝජන අත්දැකීමක් ඇති බව සහතික කරයි.
Nihonbashi Honten දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා විවෘතව ඇති අතර, විශේෂයෙන් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා වෙන් කිරීම් නිර්දේශ කෙරේ. කොළඹ නගරයේ අව්‍යාජ ජපන් අත්දැකීමක් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට මෙම අවන්හල විශිෂ්ට තේරීමකි.
3. කලපුව
කලපුව බේරේ වැවට ඉහළින් පිහිටා ඇති විස්මිත ස්ථානය සඳහා ප්‍රසිද්ධ කොළඹ මුහුදු ආහාර අවන්හලකි. අවන්හලේ අභ්‍යන්තරය අලංකාර සහ නවීන වන අතර, විවේකී වාතාවරණයක් ඇති කරන නාවික තේමාවක් ඇත.
The Lagoon හි මෙනුවෙහි මුහුදු ආහාර වර්ග, විශේෂයෙන්ම ශ්‍රී ලංකාවේ මුහුදු ආහාර ඇතුළත් වේ. සමහර ජනප්‍රිය කෑම අතර ඉස්සන් කරි, මාළු කට්ලට් සහ ග්රිල් කළ මුහුදු ආහාර තැටි ඇතුළත් වේ. අවන්හලේ සුෂි බාර් එකක් ද ඇත, නැවුම් සුෂි සහ සෂිමි පරාසයක් පිරිනමයි.
කලපුවේ විලෙහි දර්ශන සහ සන්සුන් වාතාවරණයක් සහිත ඉඩකඩ සහිත එළිමහන් භෝජනාගාරයක් ඇත. ආපනශාලාවේ කාර්ය මණ්ඩලය මිත්‍රශීලී සහ දැනුමැති අය වන අතර, සෑම අමුත්තෙකුටම අමතක නොවන භෝජන අත්දැකීමක් ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා විශිෂ්ට සේවාවක් සපයයි.
අවන්හල දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා විවෘතයි; වෙන් කිරීම් නිර්දේශ කරනු ලැබේ, විශේෂයෙන් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා. කොළඹ සුන්දර දසුන් සමඟින් ඉහළ මට්ටමේ මුහුදු ආහාර භෝජන අත්දැකීමක් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට කලපුව විශිෂ්ට තේරීමකි.
4. උපාලි නවලෝක විසිනි
උපාලි නවලෝක විසිනි නියම ශ්‍රී ලාංකේය ආහාරපාන සපයන කොළඹ පිහිටි ශ්‍රී ලාංකික අවන්හලකි. අවන්හලේ අභ්‍යන්තරය සාම්ප්‍රදායික ශෛලියකින් සරසා ඇති අතර උණුසුම් සහ පිළිගැනීමේ වාතාවරණයක් ඇත.
නවලෝක විසින් උපාලිගේ මෙනුවෙහි බත් සහ කරපිංචා, ආප්ප සහ ඉඳිආප්ප ඇතුළු ශ්‍රී ලාංකීය කෑම වර්ග රාශියක් ඇතුළත් වේ. මෙම අවන්හලේ නිර්මාංශ සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර විකල්ප ද ඇති අතර, එය කොළඹ ශාක මත පදනම් වූ භෝජන විකල්පයන් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට විශිෂ්ට තේරීමක් කරයි.
එක් එක් ආහාරයේ සත්‍යතාව සහ නැවුම් බව සහතික කිරීම සඳහා අවන්හල දේශීයව ලබාගත් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරයි. නවලෝක උපාලි හි කාර්ය මණ්ඩලය දැනුමෙන් හා විශිෂ්ට සේවාවක් සපයන අතර, සෑම අමුත්තෙකුටම විනෝදජනක භෝජන අත්දැකීමක් ඇති බව සහතික කරයි.
අවන්හල දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා විවෘතයි; වෙන් කිරීම් නිර්දේශ කරනු ලැබේ, විශේෂයෙන් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා. නවලෝකයේ උපාලිගේ සාම්ප්‍රදායික ශ්‍රී ලාංකේය ආහාර පිසීම පිළිගැනීමේ සහ අව්‍යාජ පසුබිමක රස විඳීමට බලාපොරොත්තු වන ඕනෑම කෙනෙකුට විශිෂ්ට තේරීමකි.
5. Taru විසින් වගුව
මේසය තාරු විසිනි කොළඹ නගර මධ්‍යයේ පිහිටා ඇති සුඛෝපභෝගී බුටික් හෝටල් අවන්හලක් වන අතර, නගරයේ තදබදයෙන් මිදී සන්සුන් හා පෞද්ගලික ක්ෂේම භූමියක් පිරිනමයි. අපගේ අලංකාර ලෙස නිර්මාණය කර ඇති හෝටලය සංස්කෘතික, ආගමික සහ ඓතිහාසික ආකර්ෂණ ස්ථාන, ආපනශාලා, විනෝදාස්වාද ස්ථාන සහ ව්යාපාරික දිස්ත්‍රික්කයට පහසු ප්‍රවේශයක් සලසන අතරම ශ්‍රී ලාංකේය උරුමය සහ කලාව සමරයි.
අපගේ හැඩකාර කාමර 10 කාර්යබහුල දිනකට පසු පරිපූර්ණ පසුබැසීමක් සපයන අතර, අපගේ අත්සන අවන්හල වන Table by Taru, රස සහ කුළුබඩු සහිත සූපශාස්ත්‍ර ගමනක් ඉදිරිපත් කරයි. අපගේ දක්ෂ සූපවේදීන් අමතක නොවන භෝජන අත්දැකීමක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ලොව පුරා සහ නිවසට සමීප නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරයි.
නගරයේ ඔබේ සැඟවුණු පාරාදීසයට පලා ගොස් තාරු විසින් මේසයේ ඇති හොඳම ආහාර පිසීමේ නිරත වන්න.
6. චට්නි
චට්නි කොළඹ පිහිටි ඉන්දියානු අවන්හලක් වන අතර එය උතුරු සහ දකුණු ඉන්දියානු ආහාර පිළිගන්වයි. අවන්හලේ අභ්‍යන්තරය සාම්ප්‍රදායික ශෛලියකින් සරසා ඇති අතර වර්ණවත් කලා කෘති සහ ඉන්දියානු ආභාසය ලත් අලංකරණයෙන් සරසා ඇත.
Chutneys හි මෙනුවේ තන්දූරි චිකන්, බුරියානි සහ දෝසා ඇතුළු ඉන්දියානු කෑම වර්ග රාශියක් ඇතුළත් වේ. මෙම අවන්හලේ නිර්මාංශ සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර විකල්ප ද ඇති අතර, එය කොළඹ ශාක මත පදනම් වූ භෝජන විකල්පයන් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට විශිෂ්ට තේරීමක් කරයි.
චට්නිස් හි සූපවේදීන් එක් එක් ආහාරයේ සත්‍යතාව සහ රසය සහතික කිරීම සඳහා සාම්ප්‍රදායික ඉන්දියානු ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම සහ කුළුබඩු භාවිතා කරයි. මීට අමතරව, අවන්හලේ කාර්ය මණ්ඩලය මිත්‍රශීලී වන අතර විශිෂ්ට සේවාවක් සපයන අතර, සෑම අමුත්තෙකුටම විනෝදජනක භෝජන අත්දැකීමක් ඇති බව සහතික කරයි.
දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා චට්නි විවෘත වන අතර, විශේෂයෙන් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා වෙන් කිරීම් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. සාම්ප්‍රදායික සහ පිළිගැනීමේ පසුබිමක අව්‍යාජ ඉන්දියානු ආහාර සඳහා අවන්හල විශිෂ්ට තේරීමකි.
7. බ්ලැක්අවුට් අවන්හල සහ කැෆේ
බ්ලැක්අවුට් අවන්හල සහ කැෆේ අමුත්තන් සම්පූර්ණයෙන්ම අඳුරේ ආහාර ගන්නා කොළඹට එය සුවිශේෂී අත්දැකීමකි. ආපනශාලාවේ අභ්‍යන්තරය හිතාමතාම කළු පැහැයක් ගනී, අමුත්තන්ට ඔවුන්ගේ රසය සහ සුවඳ පිළිබඳ හැඟීම කෙරෙහි පමණක් අවධානය යොමු කිරීමට ඉඩ සලසයි.
බ්ලැක්අවුට් ආපනශාලාවේ සහ කැෆේහි මෙනුව පුදුමයට කරුණකි, අමුත්තන් දැන සිටින්නේ ඔවුන් සපයනු ලබන ආහාර වර්ග පමණි. මෙම අවන්හල ශ්‍රී ලාංකේය, ආසියානු සහ බටහිර ආහාර ඇතුළු විකල්ප රාශියක් ඉදිරිපත් කරයි, ඉල්ලීම මත නිර්මාංශ සහ නිර්මාංශ විකල්ප ලබා ගත හැකිය.
බ්ලැක්අවුට් ආපන ශාලාවේ සහ කැෆේහි අත්දැකීම අන් කිසිවකට මෙන් නොව, අමුත්තන් ඔවුන්ගේ ආහාර වේල භුක්ති විඳීමට ඔවුන්ගේ අනෙකුත් ඉන්ද්‍රියයන් මත පමණක් රඳා පවතී. ආපනශාලාවේ කාර්ය මණ්ඩලය සහාය ලබා දීමට සහ අමුත්තන්ට ආරක්ෂිත සහ ප්‍රීතිමත් භෝජන අත්දැකීමක් ලබා දීමට විශේෂයෙන් පුහුණු කර ඇත.
බ්ලැක්අවුට් අවන්හලේ සහ කැෆේහි ආහාර ගැනීම සඳහා වෙන් කිරීම් අවශ්‍ය වන අතර, කළු පැහැති පරිසරයේ සැරිසැරීම සඳහා උපදෙස් ලබා ගැනීමට අමුත්තන් ඉක්මනින් පැමිණිය යුතුය. කොළඹ නගරයේ අද්විතීය සහ අමතක නොවන අත්දැකීමක් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට මෙම අවන්හල විශිෂ්ට තේරීමකි.
8. වාසස්ථානයේ දුර්ලභ
පදිංචියේ දුර්ලභයි එය මස් වර්ග සහ අලංකාර වායුගෝලය සඳහා ප්‍රසිද්ධියට පත් කොළඹ පිහිටි ඉහළ මට්ටමේ මස් ගබඩාවකි. ආපනශාලාවේ අභ්‍යන්තරය නවීන සහ චික්, උණුසුම් සහ පිළිගැනීමේ වාතාවරණයක් ඇත.
Rare at Residence හි ඇති මෙනුවෙහි ප්‍රිමියම් ස්ටීක්ස් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් මස් සහ මුහුදු ආහාර වර්ග රාශියක් ඇතුළත් වේ. අවන්හලේ පුළුල් වයින් ලැයිස්තුවක් ද ඇත, එක් එක් කෑමට අනුපූරකය සඳහා ජාත්‍යන්තර වයින් තෝරා ඇත.
Rare at Residence හි සූපවේදීන් ඔවුන්ගේ කෑම වර්ග සෑදීම සඳහා හොඳම අමුද්‍රව්‍ය පමණක් භාවිතා කරයි, සෑම ආහාර වේලක්ම ඉහළම ප්‍රමිතියෙන් යුක්ත බව සහතික කරයි. මීට අමතරව, අවන්හලේ කාර්ය මණ්ඩලය අවධානයෙන් හා විශිෂ්ට සේවාවක් සපයන අතර, සමස්ත භෝජන අත්දැකීමට එකතු වේ.
Rare at Residence දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා විවෘත වන අතර, විශේෂයෙන් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා වෙන් කිරීම් නිර්දේශ කෙරේ. කොළඹ නගරයේ සුඛෝපභෝගී සහ නවීන අත්දැකීමක් අපේක්ෂා කරන ඕනෑම කෙනෙකුට මෙම අවන්හල විශිෂ්ට තේරීමකි.
9. අංශක 7 අවන්හල්
අංශක 7 අවන්හල්, කොළඹ ආපනශාලා සහ රාත්‍රී ජීවිත දර්ශනයට නවතම එකතු කිරීම, එහි නව්‍ය සංකල්ප සමඟ අමුත්තන් විශ්මයට පත් කළ අතර ශ්‍රී ලාංකේය සූපශාස්ත්‍ර හා රාත්‍රී ජීවිත කර්මාන්තයට පෙර නොවූ විරූ අංග හඳුන්වා දෙන ලදී. අංශක 7 ක සෑම මහලකම විවිධ රසයන් ආකර්ෂණය කර ගැනීම සඳහා ඉතා සූක්ෂම ලෙස සකස් කරන ලද තේමාවක්, මෙනුවක් සහ සූපශාස්ත්‍ර අත්දැකීමක් ඇත.
අංශක 7 අවන්හල් තනි ස්ථානයක් තුළ එකිනෙකට වෙනස් සංකල්ප තුනක් ඇතුළත් වේ. ඔබ ඇතුළු වන විට, ඔබ වෘක්ෂලතා වැල් වලින් වට වී ඇත, එය ස්වභාවික නොවූවත්, අවන්හලේ සහ බාර් එකේ විවෘත බිම් සැලැස්මට අලංකාරයක් ලබා දෙයි.
10. ගැලරි කැෆේ
ගැලරි කැෆේ කලාත්මක පරිසරය සහ විලයන ආහාර සඳහා ප්‍රසිද්ධ වූ සුවිශේෂී කොළඹ අවන්හලකි. සමකාලීන කලා කෘති සහ අලංකරණයෙන් සමන්විත අභ්‍යන්තරයක් සහිත ප්‍රතිසංස්කරණය කරන ලද යටත් විජිත ගොඩනැගිල්ලක අවන්හල පිහිටා ඇත.
The Gallery Cafe හි මෙනුව නැවුම් සහ දේශීය අමුද්‍රව්‍ය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් ශ්‍රී ලාංකීය සහ ජාත්‍යන්තර ආහාරවල සම්මිශ්‍රණයක් පිරිනමයි. අවන්හලේ නිර්මාංශ සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර විකල්ප ද ඇත, එය ශාක පදනම් වූ භෝජන සංග්‍රහය සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක් කරයි.
එහි සූපශාස්ත්‍ර පිරිනැමීම් වලට අමතරව, Gallery Cafe දේශීය සහ ජාත්‍යන්තර කලාකරුවන්ගේ නිර්මාණ ප්‍රදර්ශනය කරන භ්‍රමණය වන ප්‍රදර්ශන සහිත කලාගාරයක් ද වේ. අවන්හලේ තෑගි සාප්පුවක් ද ඇත, අතින් සාදන ලද අත්කම් සහ සිහිවටන රාශියක් අලෙවි කරයි.
The Gallery Cafe හි කාර්ය මණ්ඩලය මිත්‍රශීලී වන අතර විශිෂ්ට සේවාවක් සපයන අතර, සෑම අමුත්තෙකුටම ප්‍රීතිමත් භෝජන අත්දැකීමක් ඇති බව සහතික කරයි. අවන්හල දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා විවෘතයි; වෙන් කිරීම් නිර්දේශ කරනු ලැබේ, විශේෂයෙන් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා.
සමස්තයක් ලෙස ගත් කල, Gallery Cafe යනු කලාව, සංස්කෘතිය සහ ආහාර වර්ග අලංකාර සහ නිර්මාණාත්මක පසුබිමක ඒකාබද්ධ කරන අද්විතීය භෝජන අත්දැකීමක් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට විශිෂ්ට තේරීමකි.
11. මාම්බෝහි රජු
මාම්බෝහි රජු කියුබානු පෙරළියක් සමඟ මධ්‍යධරණී ආහාර සපයන සජීවී හා විචිත්‍රවත් අවන්හලකි. ගාලු මුවදොර හෝටලයේ පිහිටා ඇති එය කියුබානු සජීවී සංගීත කණ්ඩායමක් සංගීතය වාදනය කරන අද්විතීය භෝජන අත්දැකීමක් ලබා දෙයි, එය වාතය ශක්තියෙන් හා ප්‍රබෝධයෙන් පුරවයි.
මෙනුවේ නැවුම්ම මුහුදු ආහාර සහ රසයෙන් යුත් බෙදාගැනීමේ කෑම මිතුරන් සහ පවුලේ අය සමඟ රසවිඳීමට පරිපූර්ණ වේ. අමුත්තන්ට ආහාරවල නිර්භීත රසයට අනුපූරක වන රසවත් රම් කොක්ටේල්වල ද යෙදිය හැකිය.
ගාලු මුවදොර හෝටලයේ යටත් විජිත චමත්කාරය, මාම්බෝ රජුගේ සජීවී වාතාවරණය සමඟ ඒකාබද්ධව, සැමට නිසැකවම භුක්ති විඳිය හැකි අමතක නොවන අත්දැකීමක් නිර්මාණය කරයි. එබැවින් ඔබ ආදර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් හෝ මිතුරන් සමඟ රාත්‍රී විවේකයක් සොයන්නේ නම්, කිං ඔෆ් ද මාම්බෝ යනු හොඳ වේලාවන් සහ විශිෂ්ට ආහාර භුක්ති විඳීමට සුදුසුම ස්ථානයයි.
12. Botanik Bistro සහ Rooftop Bar
Botanik Bistro සහ Rooftop Bar කොළඹ පිහිටා ඇති නවීනතම ආපන ශාලාවක් සහ බාර්එකක් වන අතර එය එහි අද්විතීය පරිසරය සහ විලයන ආහාර සඳහා ප්රසිද්ධය. ආපනශාලාවේ අභ්‍යන්තරය සමකාලීන හා විලාසිතාවෙන් යුක්ත වන අතර, ශාක සහ හරිතයන් සහිත නාගරික කැලෑ තේමාවක් ඇත.
Botanik Bistro සහ Rooftop Bar හි මෙනුව නැවුම් සහ දේශීය වශයෙන් මූලාශ්‍ර කරගත් අමුද්‍රව්‍ය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් ආසියානු සහ බටහිර ආහාරවල විලයනයක් ඉදිරිපත් කරයි. අවන්හලේ නිර්මාංශ සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර විකල්ප ද ඇත, එය ශාක පදනම් වූ භෝජන සංග්‍රහය සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක් කරයි.
එහි සූපශාස්ත්‍ර පිරිනැමීමට අමතරව, Botanik Bistro සහ Rooftop Bar හි වහල බාර් එකක් ද ඇති අතර, එය සිත් ඇදගන්නාසුළු නගර අහස දර්ශන ලබා දෙයි. මෙම බාර් එක නිර්මාණාත්මක සහ නව්‍ය මිශ්‍ර විද්‍යාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් කොක්ටේල් සහ ස්ප්‍රීතු රාශියක් සපයයි.
Botanik Bistro සහ Rooftop Bar කාර්ය මණ්ඩලය මිත්‍රශීලී වන අතර විශිෂ්ට සේවාවක් සපයන අතර, සෑම අමුත්තෙකුටම ප්‍රීතිමත් භෝජන අත්දැකීමක් සහතික කරයි. අවන්හල දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා විවෘතයි; විශේෂයෙන් රාත්‍රී ආහාරය සහ සති අන්තයේ උදෑසන ආහාරය සඳහා වෙන් කිරීම් නිර්දේශ කෙරේ.
Botanik Bistro සහ Rooftop Bar යනු රසවත් ආහාර, නව්‍ය කොක්ටේල් සහ මනරම් පරිසරයක් සමඟින් කොළඹ නගරයේ අද්විතීය හා නවීන අත්දැකීමක් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට විශිෂ්ට තේරීමකි.
එහි ආහාර වලට අමතරව, අඹ ගස එහි පිළිගැනීමේ වාතාවරණය සහ අවධානයෙන් සේවය කිරීම සඳහා ප්රසිද්ධය. අවන්හලේ අලංකරණය ඉන්දියානු සංස්කෘතියෙන් ආභාෂය ලබා ඇති අතර වර්ණවත් බිතුසිතුවම්, සංකීර්ණ මෝස්තර සහ සුවපහසු ආසන වලින් සමන්විත වේ. කාර්ය මණ්ඩලය මිත්‍රශීලී සහ මෙනුව පිළිබඳ දැනුමක් ඇති අතර, අඹ ගසේ ආහාර ගැනීම ප්‍රසන්න හා අමතක නොවන අත්දැකීමක් බවට පත් කරයි.
සමස්තයක් වශයෙන්, ඔබ කොළඹ නගරයේ අපූරු ඉන්දියානු භෝජන අත්දැකීමක් සොයන්නේ නම්, අඹ ගස පරීක්ෂා කිරීම වටී!
13. නාරා තායි
නාරා තායි කොළඹ පිහිටි ජනප්‍රිය අවන්හලක් වන අතර, එහි අව්‍යාජ තායි ආහාර සහ අලංකාර පරිසරය සඳහා ප්රසිද්ධය. අවන්හලේ අභ්‍යන්තරය හැඩකාර සහ නවීන වන අතර, තායි ආභාසය ලත් අලංකරණය සහ උණුසුම් හා ආරාධිත වාතාවරණයක් ඇත.
නාරා තායි හි මෙනුව සාම්ප්‍රදායික ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම සහ නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ සාදන ලද අව්‍යාජ තායි කෑම වර්ග රාශියක් ඉදිරිපත් කරයි. ටොම් යූම් ගූං, ග්‍රීන් කරි සහ පෑඩ් තායි වැනි ආපනශාලාවල අත්සන සහිත කෑම වර්ග සමහරකි. මෙම ආපනශාලාව නිර්මාංශ සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර විකල්ප රාශියක් ඉදිරිපත් කරයි, එය ශාක පදනම් වූ භෝජන සංග්‍රහය සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක් කරයි.
එහි ප්‍රණීත ආහාරවලට අමතරව, නාරා තායි හි තායි-ආනුභාව ලත් කොක්ටේල්, නැවුම් යුෂ සහ ස්මූති ඇතුළු ප්‍රබෝධමත් බීම මාලාවක් ඇත. අවන්හලේ අවධානයෙන් සිටින කාර්ය මණ්ඩලය විශිෂ්ට සේවාවක් සපයන අතර භෝජන අත්දැකීම වැඩි දියුණු කරයි.
නාරා තායි දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා විවෘතව ඇති අතර, විශේෂයෙන් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා වෙන් කිරීම් නිර්දේශ කෙරේ. ආපනශාලාව අලංකාර සහ අලංකාර පසුබිමක අව්‍යාජ තායි ආහාර සඳහා විශිෂ්ට තේරීමකි.
14. පාර්ක් වීදියේ මිව්ස්
පාර්ක් වීදියේ මිව්ස් කොළඹ හදවතේ ඇති සුවිශේෂී, ආකර්ශනීය අවන්හල් සංකීර්ණයකි. නවීන සහ යටත් විජිත ගෘහනිර්මාණ ශිල්පය සහිත අලංකාර අංගනයක් වටා අවන්හල් සංකීර්ණය ඉදිකර ඇත.
මෙම සංකීර්ණයේ අවන්හල් කිහිපයක් ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම එහි වෙනස් පරිසරයක් සහ ආහාර පිසීමක් ඇත. සමහර අවන්හල් අතරට බීම වර්ග සහ සුවපහසු ආහාර වර්ග සපයන අනියම් පබ් විලාසිතාවේ අවන්හලක් වන The Taphouse සහ Asian fusion cuisine සඳහා විශේෂිත වූ සියුම් ආහාර අවන්හලක් වන The Monsoon ඇතුළත් වේ.
පාර්ක් ස්ට්‍රීට් මිව්ස් යනු විවිධාකාර භෝජන අත්දැකීමක් සොයන ඕනෑම අයෙකුට විශිෂ්ට තේරීමක් වන අතර, අනියම් සිට හොඳ ආහාර ගැනීම දක්වා විකල්ප ඇත. අවන්හල්වල මෙනු ශ්‍රී ලාංකීය, ආසියානු සහ බටහිර ඇතුළු ආහාර වර්ග රාශියක් පිරිනමනු ලබන අතර, නැවුම් සහ දේශීය වශයෙන් ලබාගත් අමුද්‍රව්‍ය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි.
එහි අවන්හල් වලට අමතරව, Park Street Mews සතුව සජීවී සංගීත ප්‍රසංග සහ සංස්කෘතික උත්සව ඇතුළුව, සංකීර්ණ සත්කාරක සමාගමෙහි නිත්‍ය සිදුවීම්, ඇඳුම් පැළඳුම් සිට ගෘහ භාණ්ඩ දක්වා සියල්ල අලෙවි කරන සාප්පු සහ කඩ රාශියක් ඇත.
සමස්තයක් වශයෙන්, පාර්ක් ස්ට්‍රීට් මීව්ස් කොළඹ නගරයේ අද්විතීය හා විවිධ වූ භෝජන සහ සාප්පු සවාරි අත්දැකීමක් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට නැරඹිය යුතු ගමනාන්තයකි. මෙම සංකීර්ණයේ අලංකාර පසුබිම සහ පිරිනැමීම් පරාසය එය දේශීය සහ සංචාරකයින් සඳහා ජනප්‍රිය ස්ථානයක් බවට පත් කරයි.
15. බැවේරියන්
බැවේරියන් යනු එහි අව්‍යාජ බැවේරියානු ආහාර සහ සජීවී වාතාවරණය සඳහා ප්‍රසිද්ධ කොළඹ පිහිටි ජර්මානු තේමා අවන්හලකි. අවන්හලේ අභ්‍යන්තරය සාම්ප්‍රදායික බැවේරියානු විලාසිතාවකින් සරසා ඇති අතර ලී බංකු, මේස සහ සුවපහසු සහ පිළිගැනීමේ වාතාවරණයක් ඇත.
The Bavarian හි මෙනුවෙහි Schnitzel, Bratwurst සහ Sauerkraut වැනි සම්භාව්‍ය Bavarian කෑම වර්ග, ජර්මානු බියර් සහ වයින් රැසක් ඇතුළත් වේ. අවන්හල සෑම කෙනෙකුටම යමක් සහතික කරමින් නිර්මාංශ සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර විකල්ප ද පිරිනමයි.
එහි ප්‍රණීත ආහාර පාන වලට අමතරව, The Bavarian බොහෝ සති අන්තවල සජීවී සංගීත සංදර්ශන සහ සිදුවීම් සහිත සජීවී වාතාවරණයක් ඇත. කොළඹ විනෝදජනක සහ අව්‍යාජ බැවේරියානු අත්දැකීමක් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට මෙම අවන්හල විශිෂ්ට තේරීමකි.
බැවේරියන් හි සේවය ද විශිෂ්ටයි, මිත්‍රශීලී සහ අවධානයෙන් සිටින කාර්ය මණ්ඩලය සමඟ අමුත්තන්ට හොඳ කාලයක් ගත කිරීමට සහතික වේ. අවන්හල දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා විවෘතව ඇති අතර, විශේෂයෙන් සති අන්තයේ තරමක් කාර්යබහුල විය හැකි විට වෙන්කරවා ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ.
සමස්තයක් වශයෙන්, The Bavarian යනු කොළඹ නගරයේ අව්‍යාජ Bavarian භෝජන අත්දැකීමක් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට විශිෂ්ට තේරීමක් වන අතර, විශිෂ්ට ආහාර, බීම සහ සජීවී වාතාවරණයක් සදාකාලික හැඟීමක් ඉතිරි කරයි.
16. Dolce Italia
Dolce Italia එය රසවත් ඉතාලි ආහාර සහ උණුසුම් වාතාවරණය සඳහා ප්‍රසිද්ධ කොළඹ පිහිටි ඉතාලි අවන්හලකි. ආපනශාලාවේ සුවපහසු ආසන සහිත නවීන අභ්‍යන්තරයක් ඇත, ආදර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකට හෝ මිතුරන් සමඟ අනියම් රාත්‍රියකට පරිපූර්ණයි.
Dolce Italia හි මෙනුව පීසා, පැස්ටා සහ රිසෝටෝ වැනි සම්භාව්‍ය ඉතාලි කෑම වර්ග රාශියක් සහ ඔබේ ආහාර වේල සමඟ යුගල කිරීම සඳහා තෝරාගත් ඉතාලි වයින් ඇතුළත් වේ. අවන්හල සෑම කෙනෙකුටම යමක් සහතික කරමින් නිර්මාංශ සහ ග්ලූටන්-නිදහස් විකල්ප ද පිරිනමයි.
Dolce Italia හි කැපී පෙනෙන ආහාරයක් වන්නේ ඔවුන්ගේ දර-ගිනිගත් පීසා, නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් සාදන ලද සහ ඔවුන්ගේ සාම්ප්‍රදායික දර-ගිනිගත් උඳුන තුල පරිපූර්ණ ලෙස පිසිනු ලැබේ. ඊට අමතරව, අවන්හලේ පැස්ටා සහ රිසෝටෝ ප්‍රසිද්ධ, ත්‍යාගශීලී කොටස් සහ පොහොසත් රසයන් ඇත.
එහි ප්‍රණීත ආහාර වලට අමතරව, Dolce Italia උණුසුම් සහ ආරාධිත වාතාවරණයක් ඇත, අවධානයෙන් සිටින කාර්ය මණ්ඩලය සහ අමුත්තන්ට නිවසේ සිටින බව දැනෙන සුවපහසු වාතාවරණයක් ඇත. අවන්හල දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා විවෘතව ඇති අතර, විශේෂයෙන් සති අන්තයේ තරමක් කාර්යබහුල විය හැකි විට වෙන්කරවා ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ.
සමස්තයක් ලෙස ගත් කල, Dolce Italia කොළඹ නගරයේ අව්‍යාජ ඉතාලි ආහාර සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට රසවත් ආහාර, උණුසුම් වාතාවරණයක් සහ විශිෂ්ට සේවාවක් සහිත විශිෂ්ට තේරීමකි.
17. කැපිටල් බාර් සහ ග්රිල්
කැපිටල් බාර් සහ ග්රිල් කොළඹ හදවතේ ඇති අලංකාර සහ අලංකාර අවන්හලක් සහ බාර් එකක්. අවන්හල එහි ප්‍රණීත ආහාර පාන, නවීන පරිසරය සහ විශිෂ්ට සේවාව සඳහා ප්රසිද්ධය.
කැපිටල් බාර් සහ ග්රිල් හි මෙනුව ග්රිල් කළ මස්, නැවුම් මුහුදු ආහාර සහ නිර්මාංශ විකල්ප ඇතුළු ජාත්‍යන්තර කෑම වර්ග රාශියක් ඉදිරිපත් කරයි. අවන්හලේ සෑම රසයක් සඳහාම විවිධ විකල්ප සමඟ පුළුල් වයින් සහ කොක්ටේල් ලැයිස්තුවක් ද ඇත.
කැපිටල් බාර් සහ ග්රිල් හි එක් විශේෂත්වයක් වන්නේ එහි නවීන අභ්‍යන්තරය වන අතර එහි ප්ලෂ් ආසන, අඳුරු ආලෝකකරණය සහ පිරිපහදු කළ අලංකාරයේ සමස්ත පරිසරය ඇතුළත් වේ. ආපනශාලාව ආදර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් හෝ මිතුරන් සමඟ රාත්‍රී විවේකයක් සඳහා පරිපූර්ණයි.
එහි විශිෂ්ට ආහාර පානවලට අමතරව, Capital Bar & Grill හි අමුත්තන්ට අමතක නොවන භෝජන අත්දැකීමක් සහතික කිරීම සඳහා ඉහළින් සහ ඉන් ඔබ්බට යන අවධානයෙන් හා වෘත්තීය කාර්ය මණ්ඩලය ඇත. අවන්හල දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා විවෘතයි; විශේෂයෙන් සති අන්තවල වෙන් කිරීම් නිර්දේශ කෙරේ.
Capital Bar & Grill යනු රසවත් ආහාර, විශිෂ්ට පාන වර්ග සහ සිත් ඇදගන්නාසුළු පිරිපහදු කළ පරිසරයක් සමඟින්, කොළඹ නගරයේ නවීන භෝජන අත්දැකීමක් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට නැරඹිය යුතුම ගමනාන්තයකි.
18. සිං ටාඕ
සිං ටාඕ චීනයේ පොහොසත් සංස්කෘතිය සහ කීර්තිමත් ඉතිහාසය පිළිබිඹු කරන විවිධාකාර, විචිත්‍රවත් සහ නවීන ආහාරපාන සපයන කොළඹ පිහිටි චීන අවන්හලකි. අවන්හලේ අරමුණ වන්නේ චීන ආහාරවල විශිෂ්ට රසයන් සහ සියුම් බව ප්‍රදර්ශනය කරන අව්‍යාජ කෑම වර්ග සමඟින් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයේ යෙදෙන්නන් ප්‍රියජනක ගමනක් සඳහා රැගෙන යාමයි.
Tsing Tao කොළඹ තුරඟ තරඟ පිටියේ සක්මන් මළුවේ රීඩ් මාවතේ ඉදිරිපසින් වඩාත් විචිත්‍රවත් රසයන් සහ රසයන් සහිත නවීන භෝජන අත්දැකීමක් සපයයි. ඔබේ මුහුදු ආහාර රුචිය තෘප්තිමත් කිරීමට හොඳම ස්ථානය බවට පත් කරමින්, මුහුදු ආහාර මත පදනම් වූ චීන කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා අවන්හල විශේෂීකරණය වී ඇත.
Tsing Tao හිදී, ඔබට ඔබේ ප්‍රියතම ඩම්ප්ලිං ඉඟුරු සමඟ සහල් විනාකිරි වල ගිල්වා හෝ සිනිඳු සමකින් සහ පොහොසත් මස් පිරවුමකින් ඔබේ මුඛයට ගලා යන උණුසුම් සුප් එකක ගිල්වා ගත හැකිය. ඔබට 17 වන ශතවර්ෂයේ උණුසුම් බඳුන් ආහාර වේලක් හෝ රසවත් උණුසුම් බටර් කට්ල්ෆිෂ් සමඟ චීන ෆ්‍රයිඩ් රයිස් සමඟ මංගල්‍යයක් ද උත්සාහ කළ හැකිය.
19. ස්කයි ලවුන්ජ්
ස්කයි ලවුන්ජ් කොළඹ නගර මධ්‍යයේ පිහිටා ඇති වහලයේ බාර් සහ අවන්හලක් වන අතර එය නගර අහසෙහි දර්ශනීය දසුන් සපයයි. පුළුල් පරාසයක කොක්ටේල් සහ බීම වර්ග සහ ජාත්‍යන්තර ආහාරවල රසවත් මෙනුවක් සහිත බාර්එක දේශීය හා සංචාරකයින් සඳහා ජනප්‍රිය ගමනාන්තයකි.
බාර් එකේ අලංකාර සහ නවීන අලංකරණය නවීන සහ අලංකාර වාතාවරණයක් නිර්මාණය කරයි, එය ආදර සන්ධ්‍යාවක් හෝ මිතුරන් සමඟ රාත්‍රියක් ගත කිරීමට සුදුසුම ස්ථානය බවට පත් කරයි. මෙම මෙනුවේ සැහැල්ලු කටගැස්ම සහ කෙටි ආහාරවල සිට සම්පූර්ණ ආහාර වේල් දක්වා විවිධ කෑම වර්ග පිරිනමයි, ඒ සියල්ල දක්ෂ කුස්සියට උපකරණ කණ්ඩායම විසින් ප්‍රවීණ ලෙස සකස් කර ඇත.
Sky Lounge හි එක් විශේෂත්වයක් වන්නේ ලොව පුරා කොක්ටේල්, වයින් සහ ස්ප්‍රීතු වර්ග රාශියක් ඇතුළත් එහි පුළුල් බීම මෙනුවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, බාර් එකේ අත්සන සහිත කොක්ටේල් නිර්මාණාත්මක සහ නව්‍ය රස සංයෝජන සමඟින් උත්සාහ කළ යුතුම දෙයක් වන අතර එය වඩාත් විචක්ෂණශීලී තාල පවා විශ්මයට පත් කරයි.
Sky Lounge සජීවී සංගීත සංදර්ශන සහ DJ කට්ටල ඇතුළු විනෝදාස්වාද විකල්ප රාශියක් ඉදිරිපත් කරයි, එය නගරයේ රාත්‍රියක් සඳහා පරිපූර්ණ ගමනාන්තයක් බවට පත් කරයි. එහි සිත් ඇදගන්නාසුළු දසුන්, රසවත් ආහාර සහ සජීවී වාතාවරණය සමඟින්, Sky Lounge යනු කොළඹ නගරයේ ඇති හොඳම වහලවල්වලින් එකක් වන අතර, නගරයේ අමතක නොවන සැන්දෑවක් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට එය නැරඹිය යුතුම ස්ථානයකි.
20. තහඩු – Cinnamon Grand Colombo
තහඩු සිනමන් ග්‍රෑන්ඩ් කලම්බු හෝටලයේ නවීන හා නවීන අවන්හලක් වන අතර එය විශ්මයට පත් කරන අද්විතීය භෝජන අත්දැකීමක් ලබා දෙයි. ආපනශාලාව ජාත්‍යන්තර ආහාරවල සාරවත් මෙනුවක් ඇති අතර, දක්ෂ කුස්සියට උපකරණ කණ්ඩායම විසින් ප්‍රවීණ ලෙස සකස් කරන ලද ලොව පුරා කෑම වර්ග ඇතුළත් වේ.
පිළිගැනීමේ සහ නවීන වාතාවරණයක් ඇති කරන සමකාලීන සැලසුමක් සහිත තහඩු වල අලංකරණය චාම් සහ විලාසිතාවෙන් යුක්ත වේ. අවන්හල උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා විවෘතව ඇති අතර ගෘහස්ථ හා එළිමහන් ආසන විකල්ප ලබා දෙයි, එය ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා සුදුසුම ස්ථානය බවට පත් කරයි.
ප්ලේට්ස් හි ඇති මෙනුව සම්භාව්‍ය උදෑසන ආහාර ප්‍රියතම සිට නව්‍ය විලයන ආහාර දක්වා පුළුල් පරාසයක කෑම වර්ග දක්වයි. අවන්හල එහි නැවුම් සහ රසවත් මුහුදු ආහාර සඳහා ප්රසිද්ධය, දේශීයව මූලාශ්‍ර කර ඉතා මැනවින් සකස් කර ඇත. අනෙකුත් මෙනු උද්දීපනයන් අතර ග්රිල් කළ මස්, පැස්ටා දීසි සහ නිර්මාංශ විකල්ප ඇතුළත් වේ, සියල්ල නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇති අතර ප්‍රවේශමෙන් සකස් කර ඇත.
ප්ලේට් දේශීය හා ජාත්‍යන්තර වයින් සහ කොක්ටේල් සහ වෙනත් බීම වර්ග ඇතුළත් පුළුල් වයින් ලැයිස්තුවක් ද පිරිනමයි. ආපනශාලාවේ අවධානයෙන් හා මිත්‍රශීලී කාර්ය මණ්ඩලය සෑම විටම නිර්දේශ ලබා දෙන අතර සෑම අමුත්තෙකුටම අමතක නොවන භෝජන අත්දැකීමක් ඇති බව සහතික කරමින් ඉහළම මට්ටමේ සේවාවක් සපයයි.
එහි ප්‍රණීත ආහාර, විචිත්‍රවත් අලංකරණය සහ පිළිගැනීමේ වාතාවරණය සමඟින්, Plates යනු කොළඹ ඇති හොඳම අවන්හල්වලින් එකක් වන අතර, අද්විතීය සහ අමතක නොවන භෝජන අත්දැකීමක් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට එය නැරඹිය යුතුම ස්ථානයකි.
21. බේරේ කුස්සිය - කොළඹ මළුව
බේරේ කුස්සිය, මැරියට් හෝටලය විසින් කොළඹ අංගනයේ පිහිටා ඇති, ශ්‍රී ලංකාවේ සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායන් සමරන අවන්හලකි. කොළඹ නගර මධ්‍යයේ පිහිටා ඇති බේරේ වැවේ නමින් මෙම අවන්හල නම් කර ඇති අතර එය නගරයේ සුවිශේෂී සලකුණකි.
ආපනශාලා මෙනුවෙහි ශ්‍රී ලාංකේය සම්ප්‍රදායික ආහාර වර්ග, අව්‍යාජ අමුද්‍රව්‍ය සහ සාම්ප්‍රදායික ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම වලින් සමන්විත වේ. අමුත්තන්ට විවිධ ව්‍යංජන, බත් පිඟන් සහ මුහුදු ආහාර විශේෂ නියැදිය හැකි අතර, ඒවා සියල්ලම රසයෙන් සහ කුළුබඩුවලින් පිරී ඇත. ආපනශාලාවේ අත්සන සහිත ආහාරය වනුයේ බේරේ බිරියානි වන අතර එය සැලකිල්ලට ගත යුතු සුවඳ සහ රසවත් සහල් ආහාරයකි.
බේරේ කුස්සියේ අලංකරණය ශ්‍රී ලංකාවේ සාම්ප්‍රදායික ගෘහනිර්මාණ ශිල්පය සහ මෝස්තරයෙන් ආභාෂය ලබා ඇති අතර, රටේ ආගන්තුක සත්කාරය පිළිබිඹු කරන උණුසුම් හා ආරාධිත වාතාවරණයක් ඇත. නිස්කලංක සහ විවේකී පරිසරයක් නිර්මාණය කරන බේරේ වැවේ දර්ශන සහිත අවන්හලේ ගෘහස්ථ සහ එළිමහන් ආසන විකල්ප පිරිනමයි.
එහි ප්‍රණීත ආහාර වලට අමතරව, Beira Kitchen කොක්ටේල් සහ වෙනත් බීම වර්ග සහ ඔබේ පැණි දත් පිනවීමට සුදුසු අතුරුපස සහ රසකැවිලි මාලාවක් පිරිනමයි. ආපනශාලාවේ මිත්‍රශීලී සහ අවධානයෙන් සිටින කාර්ය මණ්ඩලය නිර්දේශ සැපයීමට සහ සෑම අමුත්තෙක්ටම අමතක නොවන භෝජන අත්දැකීමක් ඇති බව සහතික කිරීමට සැමවිටම සූදානමින් සිටී.
සමස්තයක් වශයෙන්, Beira Kitchen යනු ශ්‍රී ලංකාවේ අද්විතීය සහ අව්‍යාජ රසයක් ලබා දෙන අපූරු අවන්හලකි. ඔබ දේශීය හෝ සංචාරකයෙකු වුවද, ශ්‍රී ලාංකීය ආහාරවල හොඳම දේ අත්විඳීමට කැමති ඕනෑම අයෙකු මෙම අවන්හල නැරඹිය යුතුමය.
22. ප්රවාහය
හිදී ගලනවා, Hilton Colombo Residences හි පිහිටා ඇති, ඔබට ශ්‍රී ලාංකේය, ඉන්දියානු, චීන, ජපන් සහ බටහිර ආහාරවලින් විවිධ සූපශාස්ත්‍ර රස විඳිය හැකිය. මෙම අවන්හලේ ඇති සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් වන්නේ එහි විවෘත මුළුතැන්ගෙයි සංකල්පයයි, එහිදී ඔබට ඔබේ ඇස් ඉදිරිපිටම සිදුවන සූපශාස්ත්‍ර මායාව දැකගත හැකිය. ප්රවාහය විවෘත මුළුතැන්ගෙයි පහකින් සමන්විත වන අතර එහිදී දක්ෂ සූපවේදීන් නිරවද්‍යව සහ කලාත්මක බවින් ඔබේ කෑම වර්ග නිර්මාණය කරයි.
ප්‍රිමියම් වයින් තොලගාන්න සහ ඔබ ප්‍රබෝධමත් ආහාරවල නියැලෙන විට විචිත්‍රවත් පරිසරයේ පොඟවා ගන්න. ඔබ හෘදයාංගම ශ්‍රී ලාංකීය ආහාර වේලක් සොයමින් සිටියත් හෝ විදේශීය සුෂි වලට ආශා කළත්, FLOW හි සෑම කෙනෙකුටම යමක් තිබේ. නව රසයන් ගවේෂණය කිරීමට සහ ඔබේ රස අංකුර තෘප්තිමත් කිරීමට එය කදිම ස්ථානයකි.
23. යුමි
යුමි යනු සාම්ප්‍රදායික හා නවීන ජපන් කෑම වර්ග රැසක් පිරිනමන කොළඹ පිහිටි ජපන් අවන්හලකි. ආපන ශාලාව නවීනතම පාර්ක් ස්ට්‍රීට් මිව්ස් සංකීර්ණයේ පිහිටා ඇති අතර සුෂි බාර් එකක් සහ විවෘත කුස්සියක් සහිත සමකාලීන අභ්‍යන්තරයක් ඇත.
යුමිගේ මෙනුව සුෂි, සෂිමි, ටෙම්පුරා සහ ග්රිල් කළ කෑම ඇතුළු විවිධ විකල්ප ඉදිරිපත් කරයි. මෙනුපතේ එක් විශේෂත්වයක් වන්නේ ඔමකාසේ නම් සූපවේදියෙකුගේ රස බැලීමේ මෙනුවක් වන අතර එය දවසේ නැවුම්ම සහ වඩාත් රසවත් කෑම වර්ග තෝරාගෙන ඇත. Yumi හි සූපවේදීන් සාම්ප්‍රදායික ජපන් සූපශාස්ත්‍ර කලාවන්හි පුහුණුව ලබා ඇති අතර ඔවුන්ගේ කෑම වර්ග නිර්මාණය කිරීම සඳහා හොඳම අමුද්‍රව්‍ය පමණක් භාවිතා කරයි.
ආහාර වලට අමතරව, ජපන් සඳහා, බියර් සහ කොක්ටේල් ඇතුළු පුළුල් බීම මෙනුවක් ද Yumi සතුව ඇත. අවන්හලේ විශේෂ අවස්ථා හෝ ව්යාපාරික රැස්වීම් සඳහා පුද්ගලික කෑම කාමරයක් ද ඇත.
Yumi හි කාර්ය මණ්ඩලය මිත්‍රශීලී සහ මෙනුව පිළිබඳ දැනුමක් ඇති අතර පිඟන් සහ බීම සඳහා නිර්දේශ ලබා දීමට සතුටු වේ. අවන්හලේ විවේකී සහ අනියම් වාතාවරණයක් ඇත, මිතුරන් සමඟ රාත්‍රියක් හෝ දිනයක් සඳහා පරිපූර්ණයි.
Yumi ප්‍රණීත ආහාර, හැඩකාර අභ්‍යන්තරයක් සහ අවධානයෙන් යුතු සේවාවක් සමඟ අව්‍යාජ ජපන් භෝජන අත්දැකීමක් ලබා දෙයි. කොළඹ ජපන් ආහාර රසවිඳින ඕනෑම කෙනෙකුට එය විශිෂ්ට තේරීමක්.
24. ලන්ඩන් ග්රිල්
ලන්ඩන් ග්රිල් යනු කොළඹ සිනමන් ග්‍රෑන්ඩ් හෝටලයේ සුප්‍රසිද්ධ සියුම් ආපන ශාලාවකි. මෙම අවන්හලේ ගඩොල් බිත්ති, සරසන ලද ලාංඡන සහ මිදි ලාම්පු සහිත සම්භාව්‍ය පරිසරයක් ඇත, නවීන වාතාවරණයක් නිර්මාණය කරයි. ලන්ඩන් ග්රිල් වඩාත් පිරිපහදු කළ තාල පවා තෘප්තිමත් කරන විවිධාකාර ප්‍රංශ සහ මහාද්වීපික ආහාර මෙනුවක් ඉදිරිපත් කරයි. ඔවුන්ගේ අත්සන සහිත ආහාරයක් වන Angus filet mignon with king prawns හෝ foie gras, විනෝදජනක අත්දැකීමක් සොයන අමුත්තන් සඳහා අනිවාර්යෙන්ම උත්සාහ කළ යුතු දෙයකි. අවන්හලේ පුළුල් වයින් සහ තනි මෝල්ට් ලැයිස්තුවක් ද ඇත, එය ඔවුන්ගේ සොමියර්ගේ සහාය ඇතිව ඔබේ ආහාර වේල සමඟ යුගල කළ හැකිය. ලන්ඩන් ග්‍රිල්හිදී, ඔබට ක්ලෝචේ සේවාව සමඟ සාම්ප්‍රදායික භෝජන අත්දැකීමක් භුක්ති විඳිය හැකිය, එය ජීවිතයේ සියුම් දේ අවශ්‍ය අයට පරිපූර්ණ ගමනාන්තයක් බවට පත් කරයි.
25. මෝසම් කොළඹ
මෝසම් කොළඹ කොළඹ ආහාර ප්‍රේක්ෂකයින් සඳහා ජනප්‍රිය ගමනාන්තයක් බවට පත්ව ඇති ඉහළම ශ්‍රේණිගත අවන්හලකි. මෙම අවන්හල නගරයේ හොඳම ආසියාතික විලයන කෑම වර්ග කිහිපයක් පිරිනැමීම සඳහා ප්‍රසිද්ධ වී ඇති අතර එහි ඇති සුවිශේෂී වාතාවරණය බොහෝ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයන්හි හදවත් දිනා ඇත.
මොන්සූන් කලම්බු නගරයේ අනෙකුත් අවන්හල්වලින් එය වෙනස් කරන ආසියානු රසයන්ගෙන් යුත් අද්විතීය සංකලනයක් පිරිනමයි. මෙනුවේ ඉන්දියාව, ශ්‍රී ලංකාව, තායිලන්තය සහ මැලේසියාව වැනි රටවල කෑම වර්ග රාශියක් ඇතුළත් වන අතර, සැබවින්ම අද්විතීය භෝජන අත්දැකීමක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා සියල්ල මිශ්‍ර කර ඇත.
ආපනශාලාව පිහිටා ඇත්තේ අලංකාර පැරණි යටත් විජිත ගොඩනැගිල්ලක වන අතර එය ප්‍රතිසංස්කරණය කර අලංකාර සහ නවීන භෝජනාගාරයක් බවට පරිවර්තනය කර ඇත. අභ්‍යන්තරය පෞරාණික ගෘහභාණ්ඩ සහ කලා නිර්මාණවලින් අලංකාර ලෙස සරසා ඇති අතර, අවන්හලට ආකර්ශනීය හා අලංකාර පරිසරයක් ලබා දෙයි.
මොන්සූන් කලම්බු හි කාර්ය මණ්ඩලය ඉතා ඉහළ පුහුණුවක් සහ අවධානයෙන් සිටින අතර, සියලුම භෝජන සංග්‍රහයන් සඳහා විශිෂ්ට සේවාවක් සපයයි. අවන්හල වඩාත් සමීප භෝජන අත්දැකීමක් සඳහා පුද්ගලික කෑම කාමර ද පිරිනමයි.
මොන්සූන් කලම්බු හි ඇති බාර් එහි නිර්මාණාත්මක සහ නව්‍ය කොක්ටේල් සඳහා ප්‍රසිද්ධ වී ඇති අතර ඒවා උසස් තත්ත්වයේ ස්ප්‍රීතු සහ නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරයි. කොක්ටේල් මෙනුවෙහි සම්භාව්‍ය සහ නවීන කොක්ටේල් පරාසයක් මෙන්ම අවන්හලට පමණක් සීමා වූ අද්විතීය නිර්මාණ ඇතුළත් වේ.
මොන්සූන් කලම්බු බොහෝවිට සජීවී සංගීත සංදර්ශන පවත්වයි, අවන්හලේ සජීවී සහ විචිත්‍රවත් වාතාවරණයක් එක් කරයි. සංගීතය සම්ප්‍රදායික ශ්‍රී ලාංකේය ජන සංගීතයේ සිට නවීන ජෑස් සහ බ්ලූස් දක්වා විහිදෙන අතර, සෑම කෙනෙකුටම යමක් සපයයි.
26. මාවත
මාවත සිය පාරිභෝගිකයින්ට සුවිශේෂී භෝජන අත්දැකීමක් ලබා දෙන කොළඹ පිහිටි සුප්‍රසිද්ධ අවන්හලකි. නගරයේ හදවතෙහි පිහිටා ඇති මෙම අවන්හල ප්‍රදේශවාසීන් සහ සංචාරකයින් සඳහා ජනප්‍රිය ගමනාන්තයකි. ශ්‍රී ලාංකේය, ඉන්දියානු, චීන, ජපන් සහ බටහිර ඇතුළු පුළුල් පරාසයක ආහාර විකල්ප සමඟින්, The Avenue හි සෑම කෙනෙකුටම යමක් තිබේ.
අවන්හල නවීන හා නවීන විලාසිතාවකින් නිර්මාණය කර ඇති අතර විවෘත කුස්සියකින් සමන්විත වන අතර එමඟින් පාරිභෝගිකයින්ට ඔවුන්ගේ ආහාර පිළියෙල කිරීම නැරඹීමට ඉඩ සලසයි. පුළුල් මෙනුවේ විවිධ ආහාර රුචිය, ප්‍රධාන පාඨමාලා සහ අතුරුපස ඇත. ඇවනියු හි සූපවේදීන් ඔවුන්ගේ කෑම වර්ග සෑදීම සඳහා නැවුම්ම අමුද්‍රව්‍ය පමණක් භාවිතා කරයි, සෑම ආහාර වේලක්ම රසයෙන් පිපිරෙන බව සහතික කරයි.
ඇවනියු හි කැපී පෙනෙන ආහාරයක් වන්නේ ඔවුන්ගේ මුහුදු ආහාර තැටියයි, එහි විවිධ නැවුම් මුහුදු ආහාර පරිපූර්ණ ලෙස පිසිනු ලැබේ. තැටියේ ඉස්සන්, කකුළුවන්, මාළු සහ දැල්ලන් ඇතුළත් වන අතර, ඒවා සියල්ලම සෝස් සහ පැති තෝරාගෙන පිරිනමනු ලැබේ. තවත් ජනප්‍රිය විකල්පයක් වන්නේ ඔවුන්ගේ ශ්‍රී ලංකා බත් සහ ව්‍යංජන, විවිධ ව්‍යංජන සහ බත් සහ සහායක සහිත සාම්ප්‍රදායික ආහාරයකි.
එහි ආහාර පිරිනැමීමට අමතරව, ඇවනියු, කොක්ටේල්, වයින් සහ බියර් පරාසයක් සහිත ආකර්ෂණීය බීම මෙනුවක් ද ඇත. අවන්හලේ සජීවී වාතාවරණය එය මිතුරන් සමඟ රාත්‍රියක් හෝ දෙදෙනෙකු සඳහා ආදර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා විශිෂ්ට ස්ථානයක් බවට පත් කරයි.
සමස්තයක් වශයෙන්, කොළඹ නගරයේ උසස් තත්ත්වයේ භෝජන අත්දැකීමක් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට The Avenue යනු කදිම විකල්පයකි. එහි පුළුල් මෙනුව, උසස් තත්ත්වයේ අමුද්‍රව්‍ය සහ ආකර්ෂණීය වාතාවරණය එය අවන්හලක් බවට පත් කරයි.
27. තෘණ කුස්සිය
තෘණ කුස්සිය ශ්‍රී ලංකාවේ කොළඹ පිහිටි ජනප්‍රිය අවන්හලකි. එය විවිධ රසයන් සහ මනාපයන් සඳහා විවිධාකාර සහ රසවත් ආහාර විකල්ප සඳහා ප්රසිද්ධය. Graze Kitchen සුඛෝපභෝගී සහ සුවපහසුව ඒකාබද්ධ කරන අද්විතීය භෝජන අත්දැකීමක් සපයයි.
Graze Kitchen විශේෂඥ සූපවේදීන් විසින් සකස් කරන ලද පුළුල් පරාසයක ආහාර විකල්ප ඉදිරිපත් කරයි. ශ්‍රී ලාංකීය ප්‍රණීත ආහාරවල සිට ජාත්‍යන්තර ආහාර දක්වා සෑම කෙනෙකුටම යමක් අවන්හලේ තිබේ. ඔවුන් තම කෑම සඳහා භාවිතා කරන්නේ දේශීය හා ජාත්‍යන්තර වශයෙන් ලබා ගන්නා නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය පමණි.
ග්‍රේස් කිචන් හි අන්තර්ක්‍රියාකාරී භෝජන සංකල්පයක් ඇත, එහිදී අමුත්තන්ට සූපවේදීන් ඔවුන්ගේ ආහාර පිළියෙල කිරීම නැරඹිය හැකිය. මෙය අමුත්තන්ට මතක තබා ගත හැකි අද්විතීය භෝජන අත්දැකීමක් නිර්මාණය කරයි. ඊට අමතරව, සූපවේදීන් සුහදශීලී සහ සාදරයෙන් පිළිගනී, ඔවුන් සූදානම් කරන කෑම ගැන අමුත්තන්ට තොරතුරු සපයයි.
ග්‍රේස් කිචන් හි අත්සන සහිත කෑම වර්ග කිහිපයක් ඇත, ඒවා මෙනුවේ උත්සාහ කළ යුතු අයිතම වේ. මේවාට මුහුදු ආහාර තැටිය, සුෂි සහ ග්රිල් කළ මස් ඇතුළත් වේ. මෙම කෑම පිළියෙළ කර ඇත්තේ නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කර ඉතා පරිස්සමින් ය.
ග්‍රේස් කුස්සියට සුවපහසු සහ සුවපහසු වාතාවරණයක් ඇති අතර එය කෑමට සුදුසු ය. අවන්හලේ විවෘත කුස්සියක් සහිත ඉඩකඩ සහිත භෝජනාගාරයක් ඇත, එය අන්තර්ක්‍රියාකාරී භෝජන අත්දැකීමට එක් කරයි. අලංකරණය නවීන හා අලංකාර වන අතර අමුත්තන්ට විවේකී පරිසරයක් සපයයි.
Graze Kitchen ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආහාර ගැනීමේ අත්දැකීම සැලකිල්ලට ගනිමින් මුදලට වටිනාකමක් සපයයි. මීට අමතරව, මිල ගණන් සාධාරණ සහ තරඟකාරී වන අතර, එය දේශීය හා සංචාරකයින් සඳහා කදිම භෝජන විකල්පයකි.
ග්‍රේස් කිචන් උත්සව සහ විශේෂ අවස්ථා සඳහා ද සපයයි. ඔවුන්ගේ පෞද්ගලික භෝජන ප්රදේශය පුද්ගලයන් 12 දෙනෙකු දක්වා නවාතැන් ගත හැකි අතර, එය සමීප රැස්වීම් හෝ ව්යාපාරික රැස්වීම් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
අවසාන වශයෙන්, Graze Kitchen යනු කොළඹ නගරයේ අද්විතීය අත්දැකීමක් සොයන ඕනෑම අයෙකු නැරඹිය යුතුම අවන්හලකි. එහි විවිධ ආහාර විකල්ප, අන්තර්ක්‍රියාකාරී භෝජන සංකල්පය සහ සුවපහසු වාතාවරණය සමඟ අමුත්තන්ට අමතක නොවන භෝජන අත්දැකීමක් සහතික කෙරේ.
28. වාට්ටුව7
වාට්ටුව7 යනු Jetwing Colombo Seven හි 4 වන මහලේ ඇති සමකාලීන අවන්හලකි. මෙම අවන්හල නගරයේ පරිදර්ශක දසුනක් ලබා දෙන අතර දේශීය හා ජාත්‍යන්තර රසයන් මුසු කරන විලයන ආහාර සඳහා ප්රසිද්ධය. Fusion cuisine දේශීය සහ ජාත්‍යන්තර රසයන් මුසු කරයි.
WARD7 යනු දේශීය සහ ජාත්‍යන්තර රසයන්ගෙන් යුත් අද්විතීය සම්මිශ්‍රණයක් සහිත භෝජන අත්දැකීමක් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට පරිපූර්ණ ගමනාන්තයකි. සමකාලීන පසුබිමක් සහ පරිදර්ශක නගර දර්ශන සමඟින්, Virticle යනු පවුලේ අය සහ මිතුරන් සමඟ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳීමට කදිම ස්ථානයකි.
සමකාලීන සැකසුම සහ පරිදර්ශක දසුන් අවන්හලේ නවීන සහ නවීන අලංකරණය පිරිසිදු රේඛා සහ අවම මෝස්තර සහිත ප්‍රවේශයක් සහිත අලංකාර සහ හැඩකාර පරිසරයක් ලබා දෙයි. කෙසේ වෙතත්, Jetwing විසින් WARD7 හි විශේෂත්වය වනුයේ නිසැකව ම නගරයේ පරිදර්ශක දසුන් වන අතර, අවන්හලේ බිම සිට සිවිලිම දක්වා වූ ජනේල වලින් එය භුක්ති විඳිය හැකිය.
Jetwing විසින් දේශීය සහ ජාත්‍යන්තර රසයන් මුසු කරන WARD7 ෆියුෂන් ආහාර පිසීම එහි විලයන ආහාර සඳහා ප්රසිද්ධය, එය කලාපීය සහ ජාත්‍යන්තර රසයන් ඒකාබද්ධ කර අද්විතීය හා රසවත් කෑම වර්ග නිර්මාණය කරයි. අවන්හලේ මෙනුවෙහි ශ්‍රී ලාංකීය ආභාෂය ලැබූ ව්‍යංජනවල සිට පැස්ටා සහ බර්ගර් වැනි ජාත්‍යන්තර ප්‍රියතමයන් දක්වා බොහෝ කෑම වර්ග ඇතුළත් වේ.
සිග්නේචර් ඩිෂ් සහ අද්විතීය කොක්ටේල් ආපනශාලාවේ අත්සන් සහිත කෑම වර්ග අතරට ශ්‍රී ලංකා කකුළු රිසෝටෝ සහ පෑන් සීර්ඩ් ඩක් බ්‍රෙස්ට් ඇතුළත් වේ. මීට අමතරව, සිත් ඇදගන්නාසුළු කොක්ටේල් මෙනුවේ Ceylon Tea Margarita සහ Jetwing Colombo Seven Martini වැනි අද්විතීය නිර්මාණ ඇත.
29. 1864 සීමිත සංස්කරණය
1864 සීමිත සංස්කරණය යනු කොළඹ ගාලු මුවදොර හෝටලයේ සුප්‍රසිද්ධ අවන්හලකි. ශ්‍රී ලාංකේය සහ ජාත්‍යන්තර ආහාරවල සම්මිශ්‍රණයක් සමඟින් මෙම ආපනශාලාව සුඛෝපභෝගී කදිම භෝජන අත්දැකීමක් ලබා දෙයි.
ආපනශාලාව යටත් විජිත ශෛලියේ ගොඩනැගිල්ලක පිහිටා ඇති අතර එය චමත්කාරය සහ අලංකාරය එක් කරයි. අභ්‍යන්තරය පෞරාණික ගෘහ භාණ්ඩ හා කලා කොටස් වලින් අලංකාර ලෙස සරසා ඇති අතර එයට අද්විතීය හා නවීන වාතාවරණයක් ලබා දේ. මීට අමතරව, අවන්හලේ ගෘහස්ථ භෝජනාගාරයක් සහ ඉන්දියන් සාගරයේ විශ්මයජනක දර්ශන සහිත එළිමහන් ටෙරස් පිරිනමයි, එය ආදර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් හෝ විශේෂ අවස්ථාවක් සඳහා සුදුසු ස්ථානයක් බවට පත් කරයි.
1864 Limited Edition හි මෙනුව ඔවුන්ගේ පළපුරුදු සූපවේදීන් කණ්ඩායමක් විසින් ප්‍රවේශමෙන් සකස් කර ඇති අතර, නැවුම් සහ ඉහළම ගුණාත්මක අමුද්‍රව්‍ය පමණක් භාවිතා කර ඇත. ඔවුන් මුහුදු ආහාර, මස්, නිර්මාංශ සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර විකල්ප රාශියක් ඉදිරිපත් කරයි. ශ්‍රී ලංකා කකුළු ව්‍යංජනය, පොකිරිස්ස තර්මිඩෝර් සහ ග්රිල් කරන ලද ඕස්ට්‍රේලියානු බැටළු මස් චොප්ස් ඔවුන්ගේ අත්සනින් යුත් සමහර කෑම වර්ග වේ.
1864 සීමිත සංස්කරණය දේශීය සහ ජාත්‍යන්තර වයින් ඇතුළත් පුළුල් වයින් ලැයිස්තුවක් ඉදිරිපත් කරයි. ඔබේ ආහාර වේල සඳහා පරිපූර්ණ වයින් තෝරා ගැනීමට ඔබට උපකාර කිරීමට ඔවුන්ගේ පළපුරුදු සොමියර් කණ්ඩායම සැමවිටම අත ළඟය. ඔවුන් ඔබේ රුචිකත්වයට ගැලපෙන කොක්ටේල් සහ වෙනත් බීම වර්ග ද පිරිනමයි.
අවන්හල එහි සුවිශේෂී සේවාව සහ සවිස්තරාත්මක අවධානය සඳහා ප්රසිද්ධය. කාර්ය මණ්ඩලය ඉහළ පුහුණුවක්, දැනුමක් සහ අවධානයෙන් සිටින අතර, සෑම අමුත්තෙකුටම අමතක නොවන භෝජන අත්දැකීමක් ඇති බව සහතික කරයි. ආපන ශාලාව පුද්ගලික භෝජන විකල්ප ද පිරිනමයි, අමුත්තන්ට වඩාත් සමීප සහ පුද්ගලාරෝපිත අත්දැකීමක් ලබා දේ.
1864 Limited Edition හි මිල ගණන් වැඩි වන අතර එය සුඛෝපභෝගී භෝජන අත්දැකීම සහ උසස් තත්ත්වයේ අමුද්‍රව්‍ය පිළිබිඹු කරයි. කෙසේ වෙතත්, ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය, සේවාව සහ පරිසරය සැලකිල්ලට ගත් විට, එය තවමත් මුදල් සඳහා විශිෂ්ට වටිනාකමකි.
30. ග්රැන්බෙල් විසින් Minori
මිනෝරි ග්රැන්බෙල් විසිනි නියම ජපන් ආහාර සපයන කොළඹ පිහිටි ජපන් අවන්හලකි. අවන්හලේ සුවපහසු සහ සමීප වාතාවරණයක් නිර්මාණය කරන අලංකාර නවීන අලංකරණයක් ඇත. ග්රැන්බෙල් විසින් Minori හි ඇති මෙනුව සුෂි, සෂිමි, ටෙම්පුරා, රාමන් සහ අනෙකුත් සාම්ප්‍රදායික ජපන් කෑම ඇතුළු පුළුල් පරාසයක කෑම වර්ග දක්වයි.
මෙනුවේ විශේෂත්වය වන්නේ නැවුම් සහ උසස් තත්ත්වයේ අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද සුෂි තැටි ය. සුෂි ඉතා අලංකාර ලෙස ඉදිරිපත් කර ඇති අතර එය ඇස් සහ රස අංකුර සඳහා මංගල්යයකි. ටූනා, සැමන් සහ බූවල්ලා වැනි විවිධ නැවුම් මුහුදු ආහාර වලින් සමන්විත වන බැවින් සෂිමි තැටි ද අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කළ යුතුය.
ග්රැන්බෙල් විසින් Minori හි ඇති ටෙම්පුරා කෑම ද බෙහෙවින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඇනූ සැහැල්ලු හා හැපෙනසුළු වන අතර, මුහුදු ආහාර සහ එළවළු පරිපූර්ණ ලෙස පිසිනු ලැබේ. ආපනශාලාවේ රාමන් සහ උඩොන් ඇතුළු නූඩ්ල්ස් කෑම වර්ග රාශියක් ද පිරිනමයි. රාමන් සඳහා සුප් හොද්ද පොහොසත් හා රසවත් වන අතර නූඩ්ල්ස් පරිපූර්ණ වයනය ඇත.
අද්විතීය භෝජන අත්දැකීමක් සොයන අය සඳහා, Granbell විසින් Minori විසින් teppanyaki මේසයක් පිරිනමයි, එහිදී අමුත්තන්ට දක්ෂ සූපවේදීන් ඔවුන්ගේ ආහාර වේල පිළියෙළ කරනු දැක ගත හැකිය. teppanyaki මෙනුවේ විවිධ මස් වර්ග, මුහුදු ආහාර සහ එළවළු ඇණවුම් කිරීමට පිසූ අතර උණුසුම් හා නැවුම් ලෙස සේවය කරන ලදී.
ප්‍රණීත ආහාරවලට අමතරව, ග්‍රැන්බෙල්ගේ Minori විසින් sake, ජපන් බියර් සහ වයින් ඇතුළු පුළුල් පරාසයක පාන වර්ග ද පිරිනමයි. මොචි අයිස්ක්‍රීම් සහ ග්‍රීන් ටී චීස්කේක් ඇතුළු අතුරුපස ද අවන්හලේ ඇත.
සමස්තයක් වශයෙන්, Granbell විසින් Minori යනු ජපන් ආහාර වලට ආදරය කරන ඕනෑම කෙනෙකුට නැරඹිය යුතු අවන්හලකි. ආහාර රසවත්, වායුගෝලය සුවපහසු සහ සමීප වන අතර සේවාව විශිෂ්ටයි. එබැවින් ඔබ ව්යාපාරික හෝ විනෝදාස්වාදය සඳහා කොළඹ සිටියත්, Granbell විසින් Minori වෙත පැමිණීම නිසැකවම ඔබගේ සංචාරයේ විශේෂත්වය වනු ඇත.
ලිපිය විසිනි
රවිඳු දිල්ෂාන් ඉලංගකෝන්
ශ්‍රී ලංකා ට්‍රැවල් පේජස් හි සම-නිර්මාතෘ සහ අන්තර්ගත ප්‍රධානියා වශයෙන්, අප විසින් ප්‍රකාශයට පත් කරන සෑම බ්ලොග් සටහනක්ම විශ්මයජනක බව මම සහතික කරමි.
එසේම කියවන්න
අනුරාධපුර සංචාරක කර්මාන්තය නංවාලීම සඳහා AI සහ Tech වැඩමුළුව
උතුරු මැද පළාත් සභාව, ශ්‍රී ලංකා ට්‍රැවල් පේජ් හි සම නිර්මාතෘ රවිඳු ඩිල්ෂාන් සමඟින්…
මහනුවර ඇසළ පෙරහැර පෙරහැර 2024
ශ්‍රී ලංකාවේ උත්කර්ෂවත්ම සංස්කෘතික හා ආගමික උත්සවයක් වන මහනුවර ඇසළ පෙරහැර පැවැත්වීමට නියමිතයි...
කොළඹ ජාත්‍යන්තර පොත් ප්‍රදර්ශනය 2024
ඔබ නව සාහිත්‍ය නිධානයක් සොයමින් නිරතුරුව උනන්දුවෙන් කියවන්නෙක්ද? එසේත් නැතිනම්…
