Caffè 1886 di Salgado Baker

Il Cafe 1886 by Salgado Bakers è un locale unico a Kandy, nello Sri Lanka, che offre un connubio tra cucina tradizionale srilankese, alta gastronomia e una vasta scelta di frutti di mare. È un simbolo culturale che evoca un locale di lusso della metà del XX secolo, offrendo un'atmosfera serena e intima nonostante la sua posizione centrale in città. Il caffè fa parte del patrimonio storico di MM Salgado & Sons, un'azienda fondata nel 1886, che si è poi trasformata in una catena di panifici, piantagioni, distillerie e hotel in tutta l'isola.

Il caffè si erge come un faro culturale, che ricorda un iconico locale di lusso della metà del secolo scorso. La sua posizione privilegiata nel cuore della vivace Kandy contrasta con la tranquillità e l'intimità che offre. L'armoniosa fusione di cultura e gastronomia al Café 1886 è più di una semplice esperienza culinaria: è un viaggio nel tempo e nel gusto.

Al Café 1886, il team culinario, guidato da chef di grande esperienza, crea una sinfonia di sapori. Con maestria, fondono le diverse origini culturali degli ospiti con i gusti tradizionali dello Sri Lanka. Questa fusione dà vita a un menù ricco di piatti da caffè, prelibatezze occidentali, pietanze genuine e ricette costiere dello Sri Lanka, frutto di una lunga tradizione.

Il caffè si vanta di utilizzare ingredienti scelti con cura e di aderire ai più elevati standard di igiene e preparazione del cibo. Le cucine e i panifici a vista non solo dimostrano trasparenza, ma invitano anche i clienti a partecipare al processo culinario, personalizzando la propria esperienza gastronomica. Per maggiori informazioni, è possibile visitare il loro sito web all'indirizzo Caffè 1886.