スリランカ料理は個性豊かな料理が豊富ですが、中でもストリートフードは最高です。スリランカで最も有名なストリートフードと、訪れるべき最高の場所をご紹介します。新しい国を訪れる方は、, 最高の組み合わせの料理を見つけるのは至難の業です。また、ストリートフードは旅行者が観光地で必ず味わいたい選択肢の一つです。スリランカはストリートフードで有名な国の一つです。スリランカのストリートフードについて、ヴィーガンやベジタリアン向けの詳しい情報も交えた理想的な入門書をお読みください。.
1. コットゥ・ロティ
コットゥ・ロティは、「ゴッダンバラ・ロティ」と呼ばれる平たいパンの一種で作られます。これはインドのパラタに由来しています。ロティパンを細切りにし、野菜、肉、卵（ベジタリアンまたはビーガン対応）に加え、香り高いスパイスや調味料を加えて混ぜ合わせます。その後、大きな平らなフライパンで2つの大きな鉄製のチョッピングカッターを使って混ぜ合わせます。この独特の音と、コットゥ・ロティを作るという演出が生み出されます。もちろん、多くの露店商は、食欲をそそる美味しい食事のために、これらのカッターを使いながらリズムを崩しません。.
この食べ物を試すための私たちの提案:
最も賑やかなコロンボ・ゴール高速道路沿いの海に面した壮大な緑地、ゴールフェイスグリーンを訪れて、 コロンボの他の場所を訪れる, 、この食欲をそそるコットゥ・ロティを試してみてください。.
2. エッグホッパー（ビタラ・アッパ）
ホッパーは、地元の人々や外国人観光客によく知られているスリランカの屋台料理です。アッパとホッパーは、特に朝食と夕食によく食べられる様々な料理です。プレーンホッパーは米粉で作られており、味は淡白で、主に「カッタ・サンボル」という辛い調味料と一緒に食べられます。ですから、エッグホッパーとプレーンホッパーをぜひ試してみてください。.
この食べ物を試すための私たちの提案:
ヌワラエリヤとその周辺地域はスリランカで最も活気のある場所のひとつで、いつまでも続く豊かな緑、穏やかな気候、そしてホットなエッグホッパーをお楽しみいただけます。.
3. パリプ・ヴァーダ（ヴァーダイ）
パリップ・ヴァダ（ヴァダイ）は、赤レンズ豆のダールとキマメをパテ状にした料理です。レンズ豆は洗って数時間浸し、粗めに固めます。その後、みじん切りにした玉ねぎ、青唐辛子、生姜、カレーリーフと混ぜ合わせます。小さなボール状に丸めて平らに伸ばし、油で揚げます。絶品で、スリランカのアラックやビールとよく合います。.
この食べ物を試すための私たちの提案:
ジャフナ地方には最も美しい ジャフナの観光スポット, スリランカ。ジャフナはタミル人が多数を占めることで知られており、村人たちのおもてなしは訪れる人をきっと感動させるでしょう。また、ジャフナ・ヴァダイという村もあります。.
4. ウルンドゥ・ヴァダ
ウルンドゥ・ワダは、南インドの影響を受けた伝統的なお菓子で、タミル人の家庭でよく作られ、日常生活に欠かせないものとなっています。黒レンズ豆またはウラド・ダルの衣を使い、油で揚げて作られます。この心を満たすサクサクのワダを、熱々のサンバルとチャツネに浸すと、さらに食欲をそそります。これらの食べ物は、多くの屋台やレストランで様々な種類が販売されています。.
この食べ物を試すための私たちの提案:
トリンコマリーはスリランカ東海岸に位置する港湾都市で、多くの魅力に恵まれています。ビーチはサーフィン、スキューバダイビング、ホエールウォッチング、釣りなどで人気です。さらに、トリンコマリーの観光スポットを訪れながら、このウルンドゥ・ヴァダイに挑戦してみるのも、きっと満足のいく体験となるでしょう。.
5. ローストパン（薄焼きパン）
外側は厚く硬く、中身は柔らかいスリランカのユニークなフラットブレッドは、ココナッツサンバルと一緒に朝食に、またはいつでもダールや魚のカレーと一緒に、あるいはお茶に浸して食べるのに最適です。.
この食べ物を試すための私たちの提案:
ラトナプラはコロンボの南東約100kmに位置し、スリランカの宝石取引の中心地として知られています。宝石以外にも、ラトナプラ地域には考古学遺跡、熱帯雨林、野生生物、滝など、数多くの見どころがあります。 ラトナプラの観光スポット 探索することができます。ラトナプラ滞在中は、お茶とローストパンが食事に最適です。.
6. パンロール
スリランカで人気の軽食は、スパイシーな野菜とツナの餡を軽いパンケーキで包み、衣をつけてカリッと黄金色になるまで揚げたものです。見た目が中国の春巻きに似ていることから「チャイニーズロール」と呼ばれています。植民地時代には、中国人労働者がスリランカに移送され、少数ながらも影響力のある住民として定住しました。この料理の起源は当時だと考える人が多いようです。.
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エラは、壮大なアトラクションとユニークな体験で有名です。丘の上にあるナインアーチブリッジを見学したり、地元のセラピーに浸ったり、大自然を探索したり、スリランカで最も美しい景色を眺めながらインスタグラムを投稿したり。揚げパンロールと熱いお茶は、ぜひお試しください。 エラの観光スポットを訪れる.
7. ポル・ロッティ
チリサンバルを添えたロティは、スリランカで非常に人気があります。チキンカレーとチリサンバルを添えた付け合わせも人気です。この伝統的なポルロティは、朝食や夕食によく出され、時には夕方のお茶会にも利用されます。.
スリランカはココナッツが豊富な熱帯の島で、人々は日々の料理に様々な形でココナッツを使っています。通常、料理にはすりおろしたココナッツとココナッツミルク、薄力粉、ココナッツオイルが添えられます。材料はシンプルで、数分ですぐに食べられます。すりおろしたニンジン、みじん切りにした玉ねぎ、カレーの葉、青唐辛子を加えると、美味しいロティが作れます。多くの屋台で販売されていますので、ぜひお試しください。.
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キャンディはスリランカ最後のシンハラ王国であり、海抜 1,600 フィートに位置する回廊の中央に魅力的な山々がそびえ立ち、その周囲をパノラマの地形が囲んでいます。. キャンディの観光スポット キャンディの屋台で新鮮なポルロティを食べると、スタミナが新たに得られます。.
8. ストリング・ホッパーズ（インディ・アッパ）
インディ・アッパはスリランカと南インドの伝統的な料理です。米粉を温水と塩と混ぜ合わせ、プレス機で絞って細い麺を作ります。その後、蒸してココナッツ・サンボルとグレービーソースを添えて食べます。.
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アヌラーダプラは、象徴的な遺産に基づいた考古学的遺跡、文明、食べ物、観光スポットで有名です。. アヌラーダプラの観光スポット できたてのストリングホッパーとカレーがあれば、それに見合った冒険が楽しめます。.
9. ゴダンバ・ロティ
ゴダンバ・ロティ、シンガポールではムルタバと呼ばれ、私たちの屋台文化の一部です。通り沿いの小さなレストランでは、コットゥ・ロティ（ゴダンバ・ロティを細切りにして卵、野菜、肉と和えたもの）を提供しています。しかし、カレーグレービーソースをかけたり、卵をロティに入れてグレービーソースをかけたりして食べる人もいます。.
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バドゥッラはスリランカのウバ州の中心地です。ナムヌクラ山脈が町を覆い隠しています。 バドゥッラの観光スポット ゴダンバ ロティを焼いて食べたり、ダールを味わったりするのは絶対に体験したいものです。.
10. ラヴァリヤ
スリランカのラヴァリヤは、甘い詰め物をした紐状のホッパーで作られ、スリランカではティータイムのおやつとして人気があります。また、朝食や夕食にも食べられます。詰め物はココナッツとジャガリーで作られています。このラヴァリヤは、多くの屋台やレストランで販売されていますが、種類は限られています。スリランカの田舎では、レストランや屋台で最も一般的な食べ物です。.
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さまざまな ポロンナルワの観光スポット 休暇中に スリランカの文化三角地帯, 屋台の新鮮なラヴィリヤを食べて、目と味覚でその体験をあなたの人生にもたらしましょう。.
11. ピトゥ
伝統的なスリランカ料理はいつまでもあなたを満足させます。そのほとんどは米やココナッツのようなシンプルな材料を使用しています。.
ココナッツと米粉から作られる料理の一つにピットゥがあります。これはインドのケーララ州からスリランカに伝わり、 プットゥ または プトゥ そこには。.
ピトゥはスリランカでは伝統的に朝食として食べられてきました。しかし、昼食や夕食にも食べられており、地元のレストランや屋台で人気があります。.
ピトゥはココナッツと米粉を混ぜて砕いたものです。この混合物を円筒形の蒸し器に入れ、5～6分蒸します。温めたココナッツミルク、ルンミリン、魚、肉、野菜のカレーなどと一緒にお召し上がりください。ピトゥは赤米粉または白米粉からお選びいただけます。グルテンフリーの美味しい料理です。.
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アルガム ベイ ビーチはスリランカ南東海岸のインド洋に位置し、コロンボの真東220kmに位置しています。この地域は漁業と観光に欠かせない場所です。 活動. また、ピットゥなどの東洋風カレーにも最適です。.
12. ドーサ（あれら）
最もシンプルな形のドーサは、サクサクとしたクレープのような食感で、スリランカで人気の屋台料理です。シンプルな材料と、ほんのりとした苦味のある美味しい味わいで知られています。朝食としてはもちろん、いつでも美味しくて美味しいものを食べたい気分の時にもぴったりです。
多くのスリランカ料理と同様に、ドーサは南インド発祥で、地域や機会によって様々なバリエーションがあります。もちろん、様々な具材で味付けされたドーサもあります。例えば、マサラドーサはレンズ豆、ジャガイモ、フェヌグリーク、カレーの葉を材料とし、サンバルとチャツネを添えて食べます。.
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マタレはスリランカ中部州の歴史において重要な場所です。この地域は、スパイス、紅茶、ゴム、野菜といった農産物で有名です。これらの農産物（ドーサ）は街の屋台で売られるものが最高です。また、多くの マタレの観光スポット.
13. 甘いパンケーキ
甘いココナッツがたっぷり詰まったスリランカのココナッツパンケーキは、スリランカの人々がポルパニパンケーキと呼ぶように、あるいは昔のスリランカ人たちが「ウェラワフム」と呼ぶように、とても華やかで、ゆったりとティータイムに食べるのに最適な軽食です。ティータイムになると、スリランカのお菓子、スナック、パンを満載したパン屋のバン、あるいはトゥクトゥクが、スリランカの路地裏を走り回ります。そして、この移動販売のパン屋のバンは、有名なモーツァルトの交響曲を演奏します。.
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ガレ スリランカには、植民地時代の貴重な史跡、太陽に照らされた海岸、そして野生動物が溢れる川があり、これら全てが、この南の島を海外旅行者に最も人気の高い避暑地としています。最高のスイートパンケーキがきっと見つかります。.
14. マルパーン（魚のパン）
スリランカの魚パン、通称マル・パーンは、カレー風味のジャガイモとスリランカの調味料で味付けした缶詰の魚を挟んだ、ふわふわの三角形のパンです。スリランカでは、軽食や朝食として食べられます。スリランカの人々はこれを「ショートイーツ」と呼び、その名の通り、スリランカでよく食べられるスナックです。.
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ネゴンボ タウンは、スリランカの海辺の活気、活気ある魚市場、植民地時代の威厳、色鮮やかな漁船を魅力的に紹介しています。. その上 ネゴンボの観光スポット 田舎で最も有名で釣りに最適な場所です, 、 特に パン。.
15.キブラ・バニス（ワニ饅頭）
名前の通り、「キンブラ・バニス」はシンハラ語で「ワニのパン」を意味し、ワニの形を少しだけしています。スリランカでは、朝食や午後の遅い時間のおやつとして、キンブラ・バニスを愛する人がほとんどです。屋台で温かいキンブラ・バニスと熱いセイロン（スリランカ）ティーを味わうのを、誰が嫌がるでしょうか？
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シーギリヤ, ライオンズロックとしても知られるこの岩は、スリランカのマタレ地区にある岩の要塞であり城である。 世界遺産. シギリヤはアジアで最も保存状態の良い街の中心部です。通りの店先から、キブラパンと熱いお茶を片手に巨大なライオン岩を眺めれば、きっと忘れられない体験になるでしょう。.
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