कैफे निहोनबाशी - कैंडी

कैफे निहोनबाशी कैंडी, निहोनबाशी कोलंबो का विस्तार करता है, जो श्रीलंका के विशिष्ट जापानी (वाशोकू) रेस्तरां में से एक है, जिसकी स्थापना प्रसिद्ध शेफ दर्शन मुनिदास ने की थी। निहोनबाशी का इरादा जापान ब्रिज का है। उनकी पाक कला की पूर्णता गैस्ट्रोनॉमिक भोजन में स्पष्ट रूप से परिलक्षित होती है जो बेहतरीन श्रीलंकाई घटकों और पारंपरिक जापानी पाक विधियों का उपयोग करती है जो शीर्षक का कारण बनती है। दो दशकों से अधिक समय तक कोलंबो के गैस्ट्रोनोमिक पहलू में स्थिर रहने के बाद, निहोनबाशी के पास अग्रणी श्रीलंकाई रेस्तरां को एशिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में स्थान देने और लगातार छह वर्षों तक इस प्रतिष्ठित सूची में अपनी उपस्थिति बनाए रखने की विशेषता है।