1. Kottu Roti
El roti de kottu se prepara con una variedad de pan plano llamado “roti Godhambara”, que deriva del paratha de la India. El pan rotti se tritura y se combina con verduras, carne y huevos (hay opciones vegetarianas o veganas disponibles en este plato), así como especias y condimentos aromáticos. Luego, la mezcla se pica y se mezcla en una sartén grande y plana con dos cortadores de acero grandes, lo que produce ese sonido distintivo y la teatralidad de la creación de roti de kottu. Por supuesto, numerosos vendedores ambulantes mantendrán su ritmo al usar esos cortadores, que impulsan una comida deliciosa y apetitosa.
Nuestra Sugerencia para probar este alimento:
Si visitas, como el Galle Face Green, un espectacular terreno verde frente al océano junto a la autopista más transitada Colombo-Galle, y visitar otros lugares en Colombo, prueba este delicioso Kottu Roti.
2. Tolvas de huevo ( Biththara Appa )
Los hoppers son otra comida callejera de Sri Lanka muy conocida entre los locales y los turistas internacionales. Los appa y los hoppers son una variedad de comidas, especialmente para el desayuno y la cena. Un hopper simple está hecho de harina de arroz, tiene un sabor apático y se sirve principalmente con 'Katta Sambol', un condimento picante. Por lo tanto, debe probar los hoppers de huevo y los hoppers simples.
Nuestra Sugerencia para probar este alimento:
Nuwara Eliya y sus alrededores son algunos de los lugares más vibrantes de Sri Lanka, donde podrá disfrutar durante mucho tiempo de una exuberante vegetación, un clima tranquilo y calientes huevos revueltos.
3. Parippu Vada (Vadai)
Parippu Vada (Vadai) es una hamburguesa hecha con lentejas rojas partidas y frijoles gandul. Estas lentejas se lavan y se dejan en remojo durante unas horas, se dejan en trozos grandes y luego se mezclan con cebollas finamente picadas, chiles verdes, jengibre y hojas de curry. Se forman pequeñas bolas y se aplanan, luego se fríen en aceite. Tiene un sabor divino y es mejor con el arrack de Sri Lanka o la cerveza.
Nuestra Sugerencia para probar este alimento:
La región de Jaffna tiene las más impresionantes atracciones en Jaffna, Sri Lanka. Jaffna es conocida por sus habitantes tamiles dominantes, y la hospitalidad de los aldeanos seguramente impresionará a los visitantes. Además, está ese Jaffna Vadai.
4. Ulundu Vada
El Ulundu Vada es un dulce tradicional de influencia del sur de la India que se prepara comúnmente en los hogares de las comunidades tamiles, lo que lo convierte en una parte esencial de la vida diaria. Se prepara con lentejas negras o masa de urad dal y se fríe en aceite. Este vada crujiente y delicioso bañado en sambhar caliente con chutney lo hace aún más tentador. Estos alimentos se encuentran disponibles en muchos puestos callejeros y restaurantes con una amplia variedad.
Nuestra Sugerencia para probar este alimento:
Trincomalee es una ciudad portuaria con muchas atracciones en la costa este de Sri Lanka. Las playas son populares para practicar surf, buceo, avistamiento de ballenas y pesca. Además, probar este Ulundu Vadai mientras visita lugares en Trincomalee lo convierte en la experiencia más satisfactoria.
5. Roast Pan (Pan tostado fino)
Los exclusivos panes planos de Sri Lanka con la proporción adecuada de espesor, exterior duro y bola suave son apropiados para el desayuno con sambal de coco, o en cualquier momento con dahl o curry de pescado, o bañados en té.
Nuestra Sugerencia para probar este alimento:
Ratnapura se encuentra a unos 100 km al sureste de Colombo y es conocida por ser el centro de comercio de gemas de Sri Lanka. Además de las gemas, el área de Ratnapura es rica en sitios arqueológicos, selvas tropicales, vida silvestre, cascadas y mucho más. Lugares para visitar en Ratnapura que puedes explorar. El té y el asado se adaptan mejor a su comida mientras se encuentra en Ratnapura.
6. Rollo de sartén
Este popular aperitivo de Sri Lanka está elaborado con un relleno de verduras picantes y atún envuelto en un panqueque ligero, rebozado y frito hasta que esté crujiente y dorado. Se llaman rollitos chinos porque parecen un pequeño rollito de huevo chino similar. Durante la época colonial, los trabajadores chinos fueron trasladados a Sri Lanka y se establecieron allí como una minoría pequeña pero influyente; la mayoría cree que este plato se originó en esa época.
Nuestra sugerencia para probar esta comida:
Ella es famosa por sus magníficas atracciones y experiencias únicas para los visitantes. El puente de nueve arcos de Ella en las colinas, disfruta de una terapia local, explora la naturaleza o pasea por las vistas más pintorescas de Sri Lanka para tu Instagram. No dejes de probar esos rollitos fritos con té caliente mientras visitando las atracciones de Ella.
7. Pol Rotti
Comer roti con sambal picante es muy popular entre los habitantes de Sri Lanka. También se sirve con curry de pollo y sambal picante como guarnición. Este pol roti clásico se suele servir para el desayuno o la cena y, en ocasiones, se puede utilizar para el té de la tarde.
Sri Lanka es una isla tropical con muchos cocos, y la gente usa el coco en muchas formas en su cocina diaria. Por lo general, los platos se aderezan con coco recién rallado y un poco de leche de coco, harina común y aceite de coco. Se necesitan unos pocos ingredientes simples y la comida está lista para servirse en unos minutos. Agregue un poco de zanahoria rallada, cebolla picada, hojas de curry y chile verde para hacer un roti delicioso, y puede probarlo en muchos puestos callejeros.
Nuestra Sugerencia para probar este alimento:
Kandy es el último Reino Real Cingalés de Sri Lanka, con una geografía panorámica rodeada de atractivos picos descubiertos en el centro del pasillo, ubicado a 1,600 pies sobre el nivel del mar. Lugares de visita en Kandy y tener ese Pol roti fresco en los vendedores ambulantes de Kandy aporta una experiencia renovada a tu resistencia.
8. Tolvas de hilo (Indi Appa)
El indi appa es un plato clásico en Sri Lanka y el sur de la India. Consiste en harina de arroz combinada con agua tibia y sal y luego exprimida en una prensa para formar fideos finos. Luego, los fideos se cuecen al vapor antes de servirlos con sambol de coco y salsa.
Nuestra Sugerencia para probar este alimento:
Anuradhapura es famosa por sus sitios arqueológicos, su civilización, su gastronomía y sus atracciones basadas en un entorno de herencia icónica. Lugares de visita en Anuradhapura y tener tolvas de cuerda recién hechas y curry le brinda una empresa proporcional.
9. Godamba Roti
Godamba roti, o murtaba como se le llama en Singapur, es parte de nuestra cultura de comida callejera. Los pequeños restaurantes a lo largo de las calles servían kottu roti: godamba roti rallado mezclado con huevo, verduras y carne. Pero algunos prefieren comerlo con salsa de curry o un huevo en un roti con salsa.
Nuestra Sugerencia para probar este alimento:
Badulla es el centro de la provincia de Uva en Sri Lanka. La cadena montañosa de Namunukula ensombrece la ciudad. Supongamos que ves atracciones en Badulla y he comido Godamba roti a la parrilla, y Dhal es una experiencia imprescindible.
10. Lavaría
Sri Lankan Lavariya está hecho con una tolva de cuerda rellena dulce y es popular en Sri Lanka como refrigerio a la hora del té. Del mismo modo, puede tomarlos para el desayuno o la cena. Además, el Relleno se hace con coco y jaggery. Este Lavariya está disponible en muchos vendedores ambulantes y restaurantes con pocas variedades. Esos son los alimentos más comunes en restaurantes y vendedores ambulantes en las zonas rurales de Sri Lanka.
Nuestra Sugerencia para probar este alimento:
Descubre la variedad de atracciones en Polonnaruwa durante sus vacaciones en el Triángulo Cultural de Sri Lanka, y han hecho que Laviriya recién hecha de vendedores ambulantes traiga esa experiencia visual y gustativa a su vida.
11. Pitu
Las comidas tradicionales de Sri Lanka te satisfacen para siempre; la mayoría involucra ingredientes sencillos como arroz y coco.
Un plato elaborado con harina de coco y arroz es el Pittu, que llega a Sri Lanka desde Kerala en la India y también se conoce como Puttú o Putú allá.
El pittu se ha consumido tradicionalmente en el desayuno en Sri Lanka. Sin embargo, también se come en el almuerzo o la cena y es popular entre los restaurantes locales y los vendedores ambulantes.
Pittu se elabora a partir de coco mezclado con harina de arroz, formando una textura desmenuzada. Luego, esa mezcla se coloca en la vaporera de tubo cilíndrico y se cuece al vapor durante 5-6 minutos. La mezcla está lista para consumirse con leche de coco tibia, mirin de pulmón, pescado, carne o curry de verduras. Pittu está disponible con harina de arroz roja o blanca; Es una deliciosa comida sin gluten.
Nuestra Sugerencia para probar este alimento:
Bahía de Arugam La playa se encuentra en el Océano Índico, en la costa sureste de Sri Lanka. Se encuentra a 220 km al este de Colombo. La zona es esencial para la pesca y el turismo. ocupaciones. Además, es mejor para Like Pittu y otros curry de estilo oriental.
12. Dosa (esos)
En su forma más simple, el dosa es crujiente, parecido a un crepe, y es una comida callejera de moda en Sri Lanka. El dosa es famoso por sus ingredientes fáciles de preparar y su delicioso sabor ligeramente amargo. Se puede comer como desayuno o en cualquier momento en que tengas ganas de una comida deliciosa y sabrosa.
Al igual que muchos platos de Sri Lanka, el dosa es originario del sur de la India y varía según la zona y la ocasión. Pero, por supuesto, también hay versiones del dosa que se diferencian por sus distintos rellenos, como el masala dosa, que se prepara con lentejas, patatas, fenogreco y hojas de curry y se sirve con sambar y chutneys.
Nuestra Sugerencia para probar este alimento:
Matale es importante en la historia de Sri Lanka en la Provincia Central. Además, la zona es conocida principalmente por sus productos agrícolas, como especias, té, caucho y verduras. Esos (Dosa) son mejores entre los vendedores ambulantes de la ciudad. Además, hay muchos lugares para visitar en Matale.
13. Panqueque dulce
Panqueques de coco de Sri Lanka rellenos de coco dulce, también conocidos como panqueques pol pani como los llamarían los habitantes de Sri Lanka o como 'wellawahum' por los antiguos habitantes de Sri Lanka. Son imponentes y el refrigerio más pausado para consumir a la hora del té. A la hora del té, la furgoneta de pan o tuk-tuk con todos los dulces, bocadillos y pan de Sri Lanka se abría paso en las pequeñas calles de Sri Lanka. Además, esta furgoneta móvil de panadería tocaría la conocida sinfonía de Mozart.
Nuestra Sugerencia para probar este alimento:
Galle en Sri Lanka tiene importantes exhibiciones coloniales, costas blanqueadas por el sol y ríos repletos de vida silvestre, todo lo cual hace que esta escapada del sur del país sea el sitio más visitado por los viajeros internacionales. Definitivamente puedes encontrar el mejor panqueque dulce..
14. Malu paan (bollo de pescado)
El bollo de pescado de Sri Lanka, o Malu paan', es un pan esponjoso en forma de triángulo relleno con patatas al curry y pescado enlatado combinado con condimentos de Sri Lanka. En Sri Lanka, coma esto como refrigerio o para el desayuno. La gente de Sri Lanka comúnmente los llama 'comidas cortas'; como su nombre lo indica, es otro refrigerio famoso en Sri Lanka.
Nuestra Sugerencia para probar este alimento:
La ciudad de Negombo ofrece una encantadora introducción a la energía costera de Sri Lanka, un activo mercado de pescado, dignidad colonial y coloridos barcos de pesca. Además atracciones, Negombo Es el más famoso y mejor para pescar en el campo., especialmente Bollo.
15. Kibula banis (bollo de cocodrilo)
Como sugiere el nombre, "Kimbula Banis" en el idioma cingalés significa "bollos de cocodrilo" o tiene una forma similar a la de la propia criatura. A casi todo el mundo en Sri Lanka le encantan los bollos Kimbula como desayuno o refrigerio a media tarde. Entonces, ¿quién diría que no a un Kimbula Banis caliente con té de Ceilán (Sri Lanka) caliente en un puesto callejero?
Nuestra Sugerencia para probar este alimento:
Sigiriya, también conocida como la Roca del León, es una ciudadela de roca y un castillo en el distrito de Matale de Sri Lanka, un Patrimonio de la HumanidadSigiriya es el centro urbano mejor conservado de Asia. Ver esa gigantesca roca con forma de león y bollos de Kibula y té caliente desde la entrada de una tienda de la calle sin duda te proporcionará una experiencia inolvidable.
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