Mercato di Dambulla

Descrizione

Il mercato di Dambulla, noto anche come Dambulla Dedicated Economic Center (DDEC), a solo 1 km dal Tempio d'Oro, è il più grande mercato di prodotti all'ingrosso di frutta e verdura dello Sri Lanka. Questo vivace centro fornisce un caleidoscopio di prodotti provenienti da tutto il paese ed è diventato un'accattivante attrazione turistica. Sveliamo il fascino del mercato di Dambulla e il suo viaggio di trasformazione. Ogni giorno il mercato si risveglia con un'esplosione di colori con numerose verdure e frutta che adornano le bancarelle. Raccolto dai diversi angoli dello Sri Lanka e dai campi e villaggi circostanti, questa generosità viene portata in due grandi sale all'interno del mercato. Qui frutta e verdura fresca ed esotica creano uno spettacolo sensoriale per i visitatori.

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Il mercato di Dambulla è recentemente diventato una calamita per i turisti che cercano uno sguardo autentico sulle tradizioni agricole dello Sri Lanka. Mentre passeggi, camion carichi di zucche, banane, manghi e avocado creano una festa per gli occhi. Interagire con la gente del posto presso le loro piccole bancarelle offre la possibilità di acquistare prodotti freschi e fornisce approfondimenti sulla loro vita quotidiana e sulle tradizioni secolari.

Durante l'esplorazione del mercato, i visitatori possono acquistare le verdure preferite guidati da una guida turistica. Dopo l'escursione, il viaggio di ritorno in hotel diventa un'avventura culinaria. Gli ospiti possono portare le verdure scelte nella cucina dell'hotel e collaborare con lo chef per creare un pasto su misura secondo il loro stile preferito.

Situato a circa 175 km a nord-est di Colombo, il Centro economico dedicato di Dambulla (DDEC) è stato istituito nel 1999 come iniziativa di trasformazione. Prima della sua nascita, il mercato di Colombo Manning era il principale punto di assemblaggio e distribuzione di frutta e verdura. Il DDEC mirava a cambiare questa dinamica, decentralizzando il mercato e dando maggiore potere agli agricoltori locali.

L’istituzione del DDEC ha segnato un passaggio fondamentale dal predominio dei raccoglitori nel sistema commerciale a uno scenario in cui gli agricoltori portavano le loro verdure direttamente al mercato di Dambulla. Questo cambiamento ha ridotto il ruolo degli intermediari e ha consentito agli agricoltori di aggirare i negozianti locali, avvicinandoli a venditori e consumatori.

Il mercato di Dambulla è operativo 24 ore su 24, creando un'opportunità unica per gli agricoltori di lavorare nei campi durante le ore diurne e commerciare i loro prodotti durante la notte. Sebbene possa sembrare impegnativo, questo accordo si è rivelato vantaggioso per i piccoli agricoltori, per i quali il tempo è spesso una risorsa preziosa e scarsa.

Una caratteristica distintiva del DDEC è la maggiore partecipazione diretta degli agricoltori alla vendita dei loro prodotti agricoli. Gli agricoltori dei distretti dell’entroterra, tra cui Matale, Anuradhapura, Polonnaruwa e le aree circostanti, possono ora portare le loro verdure direttamente al mercato. L'aumento dei prezzi relativi dopo l'istituzione del mercato ha reso gli agricoltori i contributori più significativi, rappresentando 36% degli arrivi settimanali.

Dei 25 distretti del paese, 15 contribuiscono in modo significativo alla produzione agricola fornita al mercato di Dambulla. Nuwara-Eliya, Anuradhapura, Matale, Kurunagala, Kandy e Colombo emergono come attori chiave, fornendo collettivamente 88% del totale delle scorte settimanali. Questa diversità regionale garantisce un mercato ricco e vario.

Il mercato di Dambulla è molto più di un semplice mercato; è una tela dinamica dove la tradizione si intreccia con la modernizzazione. Il successo del DDEC e il coinvolgimento diretto degli agricoltori sottolineano l’impatto positivo sulle comunità locali. Quando i visitatori e la gente del posto interagiscono con la vivacità del mercato di Dambulla, diventano parte di una tradizione vivente che continua ad evolversi.

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