مقهى 1886 بواسطة سالجادو بيكر

يعد مقهى 1886 من سالجادو بيكرز مؤسسة فريدة من نوعها في كاندي، سريلانكا، ويقدم مزيجًا من المأكولات السريلانكية التقليدية والطعام الفاخر ومجموعة متنوعة من المأكولات البحرية. إنه رمز ثقافي يذكرنا بمؤسسة رفيعة المستوى في منتصف القرن، ويوفر أجواء هادئة وحميمية على الرغم من موقعه المركزي في المدينة. يعد المقهى جزءًا من الإرث التاريخي لشركة MM Salgado & Sons، وهي شركة بدأت في عام 1886، وتطورت لتصبح سلسلة من المخابز والمزارع ومصانع التقطير والفنادق في جميع أنحاء الجزيرة.

يمثل المقهى منارة ثقافية تذكرنا بمؤسسة راقية ومبدعة في منتصف القرن. يتناقض موقعه المتميز في قلب مدينة كاندي الصاخبة مع الهدوء والحميمية التي يوفرها. إن المزيج المتناغم بين الثقافة والمأكولات في مقهى 1886 هو أكثر من مجرد تجربة تناول طعام؛ إنها رحلة عبر الزمن والذوق.

في مقهى 1886، يقوم فريق الطهي، بقيادة كبار الطهاة، بخلق سيمفونية من النكهات. إنهم يدمجون بمهارة الخلفيات الثقافية المتنوعة للضيوف مع الأذواق التقليدية السريلانكية. ينتج عن هذا الاندماج قائمة مليئة بـ "أطعمة المقاهي"، والأطباق الغربية الشهية، والوجبات الصحية، والأطباق الساحلية السريلانكية العريقة.

يفخر المقهى باستخدام المكونات المختارة بعناية والالتزام بأعلى معايير النظافة وإعداد الطعام. لا تُظهر المطابخ والمخابز المفتوحة الشفافية فحسب، بل تدعو العملاء أيضًا إلى المشاركة في عملية الطهي، وإضفاء طابع شخصي على تجربة تناول الطعام الخاصة بهم. لمزيد من المعلومات التفصيلية، يمكنك زيارة موقعهم على الانترنت في مقهى 1886.