Café 1886 par Salgado Baker

Le Café 1886 de Salgado Bakers est un établissement unique à Kandy, au Sri Lanka, proposant un mélange de cuisine traditionnelle sri lankaise, de cuisine raffinée et d'une gamme variée de fruits de mer. C'est un symbole culturel qui rappelle un établissement haut de gamme du milieu du siècle, offrant une atmosphère sereine et intime malgré son emplacement central en ville. Le café fait partie de l'héritage historique de MM Salgado & Sons, une entreprise créée en 1886, qui s'est transformée en une chaîne de boulangeries, de plantations, de distilleries et d'hôtels à travers l'île.

Le café se présente comme un phare culturel, rappelant un établissement haut de gamme emblématique du milieu du siècle. Son emplacement privilégié au cœur du quartier animé de Kandy contraste avec la tranquillité et l'intimité qu'il offre. Le mélange harmonieux de culture et de cuisine au Café 1886 est plus qu'une expérience culinaire ; c'est un voyage à travers le temps et le goût.

Au Café 1886, l'équipe culinaire, dirigée par des maîtres cuisiniers, crée une symphonie de saveurs. Ils fusionnent habilement les diverses origines culturelles des invités avec les goûts traditionnels du Sri Lanka. Cette fusion donne naissance à un menu regorgeant de « plats de café », de spécialités occidentales, de repas sains et de plats traditionnels de la côte sri lankaise.

Le café est fier d'utiliser des ingrédients méticuleusement choisis et d'adhérer aux normes les plus élevées en matière d'hygiène et de préparation des aliments. Les cuisines ouvertes et les boulangeries mettent non seulement en valeur la transparence, mais invitent également les clients à s'engager dans le processus culinaire, personnalisant ainsi leur expérience culinaire. Pour des informations plus détaillées, vous pouvez visiter leur site Web à Café 1886.