15 cibi di strada più famosi in Sri Lanka

1. Kottu Roti

Il Kottu roti è creato con una varietà di focaccia chiamata “Godhambara roti”, che deriva dal paratha dell'India. Il pane Rotti viene triturato e combinato con verdure, carne e uova (in questo piatto sono disponibili opzioni vegetariane o vegane), oltre a spezie e condimenti profumati. L'intera miscela viene quindi tritata e mescolata su una grande padella piatta con due grandi lame in acciaio, che producono quel suono distintivo e la teatralità della creazione del kottu roti. Naturalmente, numerosi commercianti di strada manterranno il loro ritmo quando utilizzano questi cutter, che guidano per un pasto appetitoso e delizioso.

Il nostro consiglio per provare questo alimento: 

Se visiti, come il Galle Face Green, uno spettacolare terreno verde di fronte all'oceano accanto alla più trafficata autostrada Colombo-Galle, e tu visitare altri posti a Colombo, prova questo appetitoso Kottu Roti. 

2. Tramogge per uova (Bitthhara Appa)

Hoppers è un altro famoso cibo di strada dello Sri Lanka tra la gente del posto e i turisti internazionali. Appa, Hoppers sono una varietà di pasti, soprattutto per colazione e cena. Una semplice tramoggia è fatta con farina di riso e sono apatici nel gusto e serviti principalmente con "Katta Sambol", un condimento piccante. Pertanto, dovresti testare le tramogge delle uova e le tramogge semplici.

Il nostro consiglio per provare questo alimento: 

Nuwara Eliya e l'area circostante sono alcune delle località più vivaci dello Sri Lanka, dove potrai trascorrere periodi prolungati nel verde lussureggiante, con un clima calmo e Hot Egg Hoppers.

3. Parippu Vada (Vadai)

Parippu Vada ( Vadai ) è un tortino a base di lenticchie rosse spezzate dahl e piselli piccione toor. Queste lenticchie vengono lavate e lasciate in ammollo per alcune ore, fissandole grossolanamente, quindi mescolate con cipolle finemente tagliate a dadini, peperoncini verdi, zenzero e foglie di curry. Si preparano delle palline, appiattite e poi fritte in olio. Ha un sapore divino ed è il migliore con l'arrack o la birra dello Sri Lanka. 

Il nostro consiglio per provare questo alimento: 

La regione di Jaffna ha la più sbalorditiva attrazioni di Jaffna, Sri Lanka. Jaffna è nota per i suoi abitanti Tamil dominanti e l'ospitalità degli abitanti del villaggio impressionerà sicuramente tutti i visitatori. Inoltre, c'è quel Jaffna Vadai.

4. Ulundu Vada

Ulundu Vada è un trattamento tradizionale dell'influenza dell'India meridionale comunemente preparato a casa nelle comunità tamil, il che lo rende una parte essenziale della vita quotidiana. Si prepara con lenticchie nere o pastella di urad dal e fritta in olio. Questo vada croccante appagante per l'anima immerso nel sambhar bollente con chutney lo completa ancora più allettante. Ora quei cibi sono disponibili da molti venditori ambulanti e ristoranti con un'ampia varietà.

Il nostro consiglio per provare questo alimento: 

Trincomalee è una città portuale con molte attrazioni sulla costa orientale dello Sri Lanka. Le spiagge sono famose per il surf, le immersioni subacquee, l'osservazione delle balene e la pesca. Inoltre, provare questo Ulundu Vadai mentre visiti Luoghi a Trincomalee rende l'esperienza più soddisfacente.

5. Roast Pan (pane arrosto sottile)

focacce uniche dello Sri Lanka con la giusta proporzione di esterno denso, duro e morbido sono adatte per la colazione con sambal al cocco, o in qualsiasi momento con dahl o curry di pesce, o immerse nel tè.

Il nostro consiglio per provare questo alimento:

Ratnapura si trova a circa 100 km a sud-est di Colombo ed è nota per essere il centro commerciale di gemme dello Sri Lanka. Oltre alle gemme, l'area di Ratnapura è ricca di siti archeologici, foreste pluviali, fauna selvatica, cascate e molti altri Luoghi da visitare a Ratnapura che puoi esplorare. Il tè e la padella per arrosti si adattano meglio al tuo pasto mentre sei a Ratnapura.

6. Rotolo di padella

Lo spuntino popolare dello Sri Lanka è fatto con un ripieno di verdure speziate e tonno avvolto da un pancake leggero, impanato e fritto fino a quando non diventa croccante e dorato. Si chiamano involtini cinesi perché somigliano a dei piccoli involtini di uova cinesi simili a quelli cinesi; durante il periodo coloniale, i lavoratori cinesi furono trasferiti in Sri Lanka e si stabilirono in Sri Lanka come residenti di minoranze piccole ma influenti; la maggior parte crede che questo piatto abbia avuto origine allora. 

Il nostro suggerimento per provare questo cibo:

Ella è rinomata per le sue magnifiche attrazioni e le esperienze uniche per i visitatori. Ponte Ella a nove archi sulle colline, concediti una terapia locale, esplora i grandi spazi aperti o passeggia attraverso le viste più panoramiche dello Sri Lanka per il tuo Instagram. Non perdere di provare gli involtini di padella attualmente fritti con tè caldo visitare le attrazioni di Ella. 

7. Pol Rotti

Avere roti con peperoncino sambal è estremamente popolare tra gli Sri Lanka. ed è anche servito con pollo al curry e peperoncino sambal come contorno. Questo classico Pol roti viene solitamente servito a colazione o a cena e occasionalmente può essere utilizzato per il tè serale.

Lo Sri Lanka è un'isola tropicale ricca di noci di cocco e le persone usano il cocco in molte forme nella loro cucina quotidiana. Di solito, i piatti sono abbelliti con cocco appena grattugiato e un po' di latte di cocco, farina semplice e olio di cocco. Pochi e semplici ingredienti e il pasto è pronto per essere servito in pochi minuti. Aggiungi un po' di carota grattugiata, cipolla tritata, foglie di curry e peperoncino verde per preparare un delizioso roti e puoi provarlo da molti venditori ambulanti.

Il nostro consiglio per provare questo alimento:

Kandy è l'ultimo regno reale cingalese dello Sri Lanka, con una geografia panoramica circondata da cime attraenti scoperte al centro della navata, posta a 1.600 piedi sul livello del mare. Visitare luoghi a Kandy e mangiare quel fresco Pol roti ai venditori ambulanti di Kandy porta una rinnovata esperienza alla tua resistenza.

8. Tramogge (Indi Appa)

L'indi appa è un piatto classico dello Sri Lanka e dell'India meridionale. È composto da farina di riso unita ad acqua tiepida e sale e poi strizzata in una pressa per formare sottili tagliatelle. I noodles vengono poi cotti a vapore prima di essere serviti con sambol al cocco e salsa. 

Il nostro consiglio per provare questo alimento:

Anuradhapura è rinomata per i siti archeologici, la civiltà, il cibo e le attrazioni collocate in un'ambientazione di eredità iconica. Visitare i luoghi di Anuradhapura e avere tramogge e curry appena fatti ti dà un'impresa proporzionale.

9. Godamba Roti

Godamba roti, o murtaba come viene chiamato a Singapore, fa parte della nostra cultura del cibo di strada. I piccoli ristoranti lungo le strade servivano kottu roti: godamba roti sminuzzato condito con uova, verdure e carne. Ma alcuni preferiscono averlo con salsa al curry o un uovo messo in un roti con salsa.

Il nostro consiglio per provare questo alimento:

Badulla è il centro della provincia di Uva nello Sri Lanka. La catena montuosa Namunukula oscura la città. Supponiamo che tu veda attrazioni a Badulla e ho grigliato Godamba roti, e Dhal è un'esperienza da non perdere.  

10. Lavaria

La lavariya dello Sri Lanka è fatta con una tramoggia di corde ripiene dolci ed è popolare in Sri Lanka come spuntino per l'ora del tè. Allo stesso modo, puoi mangiarli a colazione o a cena. Inoltre, il ripieno è fatto con cocco e jaggery. Questo Lavariya è disponibile da molti venditori ambulanti e ristoranti con poche varietà. Questi sono i cibi più comuni nei ristoranti e nei venditori ambulanti nelle zone rurali dello Sri Lanka. 

Il nostro consiglio per provare questo alimento:

Scopri la varietà di attrazioni a Polonnaruwa durante la tua vacanza nel Triangolo culturale dello Sri Lanka, e il Laviriya appena preparato dai venditori ambulanti porta quell'esperienza per gli occhi e le papille gustative nella tua vita. 

11. Pittù

I cibi tradizionali dello Sri Lanka ti soddisfano per sempre; la maggior parte coinvolge ingredienti semplici come riso e cocco.  

Un piatto a base di cocco e farina di riso è il Pittu, che arriva nello Sri Lanka dal Kerala in India ed è anche conosciuto come Puttù o Putu là. 

Pittu è stato tradizionalmente consumato a colazione nello Sri Lanka. Tuttavia, viene consumato anche a pranzo o a cena ed è un pasto popolare tra i ristoranti locali e i venditori ambulanti.

Pittu è fatto con cocco mescolato con farina di riso, formando una consistenza sbriciolata. Quindi, la miscela viene messa nella vaporiera a tubo cilindrico e cotta a vapore per 5-6 minuti. La miscela è pronta per essere consumata con latte di cocco riscaldato, mirin di polmone, pesce, carne o curry di verdure. Pittu è disponibile con farina di riso rosso o bianco; è un delizioso pasto senza glutine.  

Il nostro consiglio per provare questo alimento:

Arugam Bay La spiaggia si trova nell'Oceano Indiano, sulla costa sud-orientale dello Sri Lanka. Si trova a 220 km a est di Colombo. La zona è essenziale per la pesca e il turismo attività. Inoltre, è meglio per Like Pittu e altri curry in stile orientale.

12. Dosa (quelli)

Nella sua forma più semplice, dosa è croccante e simile a una crepe ed è il cibo di strada alla moda in Sri Lanka. Dosa è rinomata per i suoi ingredienti facili e il delizioso sapore amarognolo. Può essere consumato a colazione o ogni volta che hai voglia di un pasto delizioso e saporito! 

Come molti cibi dello Sri Lanka, il dosa, originario dell'India meridionale, varia a seconda della zona e dell'occasione. Ma, naturalmente, ci sono anche versioni di dosa differenziate per i loro vari ripieni, come Masala dosa, che è composta da lenticchie, patate, fieno greco e foglie di curry e servita con sambar e chutney.

Il nostro consiglio per provare questo alimento:

Matale è importante nella storia dello Sri Lanka nella provincia centrale. Inoltre, la zona è rinomata principalmente per i suoi prodotti agricoli, come spezie, tè, gomma e verdure. Quelli (Dosa) sono i migliori presso i venditori ambulanti della città. Inoltre, ce ne sono molti luoghi da visitare a Matale.

13. Pancake dolce

Frittelle di cocco dello Sri Lanka ripiene di cocco dolce, conosciute anche come frittelle di pol pani come le chiamavano gli srilankesi o come "wellawahum" dai vecchi cingalesi. Sono imponenti e lo spuntino dell'ora del tè più piacevole da consumare. Verso l'ora del tè, il furgone del pane o il tuk-tuk con tutti i dolci, gli snack e il pane dello Sri Lanka si facevano strada nelle stradine dello Sri Lanka. Inoltre, questo furgone da forno mobile suonerebbe la famosa sinfonia di Mozart. 

Il nostro consiglio per provare questo alimento:

Galle nello Sri Lanka ha importanti manifestazioni coloniali, coste sbiancate dal sole e fiumi traboccanti di fauna selvatica, che rendono questa fuga del Sud il sito più visitato dai viaggiatori internazionali. Puoi sicuramente trovare il miglior pancake dolce.

14. Malu paan (panino di pesce)

Il panino di pesce dello Sri Lanka, o Malu paan', è un soffice pane a forma di triangolo ripieno di patate al curry e pesce in scatola combinato con condimenti dello Sri Lanka. In Sri Lanka, mangialo come spuntino o per colazione. Gli srilankesi li chiamano comunemente 'mangiate brevi'; come suggerisce il nome, è un altro famoso spuntino in Sri Lanka.

Il nostro consiglio per provare questo alimento:

Negombo Town offre un'affascinante introduzione all'energia balneare dello Sri Lanka, un vivace mercato del pesce, la dignità coloniale e colorate barche da pesca. Oltre ad Attrazioni, Negombo è il più famoso della campagna per la pesca e il migliore per il pesce Bun.

15. Kibula banis (panino con coccodrillo)

Come suggerisce il nome, "Kimbula Banis" in lingua singalese significa "panini di coccodrillo" o ha una forma leggermente simile alla creatura stessa. Quasi tutti in Sri Lanka amano i panini kimbula come colazione o spuntino nel tardo pomeriggio. Quindi chi direbbe di no a un caldo kimbula banis con tè caldo di Ceylon (sri Lanka) in un mercante di strada? 

Il nostro consiglio per provare questo alimento:

Sigiriya, riconosciuta anche come la Roccia del Leone è una cittadella rupestre e un castello che si trova nel distretto di Matale dello Sri Lanka, un Sito Patrimonio dell'Umanità. Sigiriya è il centro città meglio conservato dell'Asia. Guardare quel gigantesco leone rock che mangia panini Kibula e tè caldo dalla facciata del negozio di strada ti regalerà sicuramente un'esperienza indimenticabile. 

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