1. Kottu Roti
Kottu Roti wird aus einer Fladenbrotsorte namens „Godhambara Roti“ hergestellt, die von Paratha aus Indien abstammt. Rotti-Brot wird zerkleinert und mit Gemüse, Fleisch und Eiern (für dieses Gericht sind auch vegetarische oder vegane Varianten erhältlich) sowie aromatischen Gewürzen und Würzmitteln vermischt. Die Mischung wird dann in einer großen flachen Pfanne mit zwei großen Stahlhackmessern gehackt und gemischt, wodurch das unverwechselbare Geräusch und die Theatralik der Herstellung von Kottu Roti entsteht. Natürlich halten zahlreiche Straßenhändler ihren Rhythmus bei der Verwendung dieser Messer bei, die für eine köstliche und köstliche Mahlzeit sorgen.
Unser Vorschlag zum Probieren dieses Lebensmittels:
Wenn Sie besuchen, wie das Galle Face Green, ein spektakuläres grünes Gelände mit Blick auf den Ozean neben der belebten Colombo-Galle Autobahn, und Sie Besuchen Sie andere Orte in Colombo, probieren Sie dieses köstliche Kottu Roti.
2. Eierhüpfer (Biththara Appa)
Hoppers ist ein weiteres bekanntes Straßengericht aus Sri Lanka unter Einheimischen und internationalen Touristen. Appa und Hoppers sind eine Auswahl an Gerichten, insbesondere zum Frühstück und Abendessen. Ein einfacher Hoppers wird aus Reismehl hergestellt, schmeckt mild und wird hauptsächlich mit „Katta Sambol“, einem scharfen Gewürz, serviert. Daher sollten Sie die Egg Hoppers und die einfachen Hoppers probieren.
Unser Vorschlag zum Probieren dieses Lebensmittels:
Nuwara Eliya und die umliegende Gegend gehören zu den lebendigsten Orten Sri Lankas, wo Sie über lange Zeit üppiges Grün, ruhiges Wetter und heiße Eier genießen können.
3. Parippu Vada (Vadai)
Parippu Vada (Vadai) ist ein Pastetchen aus rotem Linsen-Dahl und Straucherbsen. Diese Linsen werden gewaschen und einige Stunden lang eingeweicht, bis sie grobkörnig sind, und dann mit fein gewürfelten Zwiebeln, grünen Chilis, Ingwer und Curryblättern vermischt. Es werden kleine Kugeln geformt, flachgedrückt und dann in Öl frittiert. Es schmeckt himmlisch und schmeckt am besten mit sri-lankischem Arrak oder Bier.
Unser Vorschlag zum Probieren dieses Lebensmittels:
Die Region Jaffna hat die schönsten Sehenswürdigkeiten in Jaffna, Sri Lanka. Jaffna ist für seine überwiegend tamilischen Einwohner bekannt und die Gastfreundschaft der Dorfbewohner wird jeden Besucher sicherlich beeindrucken. Außerdem gibt es das Jaffna Vadai.
4. Ulundu Vada
Ulundu Vada ist ein traditioneller südindischer Leckerbissen, der in tamilischen Gemeinden häufig zu Hause zubereitet wird und somit ein wesentlicher Bestandteil des täglichen Lebens ist. Er wird aus schwarzen Linsen oder Urad-Dal-Teig zubereitet und in Öl frittiert. Dieser köstliche knusprige Vada, der in kochend heißes Sambhar mit Chutney getaucht wird, macht ihn noch verführerischer. Diese Speisen sind in großer Auswahl bei vielen Straßenhändlern und Restaurants erhältlich.
Unser Vorschlag zum Probieren dieses Lebensmittels:
Trincomalee ist eine Hafenstadt mit vielen Sehenswürdigkeiten an der Ostküste Sri Lankas. Die Strände sind beliebt zum Surfen, Tauchen, Walbeobachten und Angeln. Außerdem ist es ein höchst zufriedenstellendes Erlebnis, dieses Ulundu Vadai auszuprobieren, während Sie Orte in Trincomalee besuchen.
5. Bratpfanne (dünn geröstetes Brot)
Einzigartige srilankische Fladenbrote mit dem richtigen Anteil an dicker, harter Außenseite und weicher Schaufel eignen sich zum Frühstück mit Kokosnuss-Sambal oder jederzeit mit Dahl oder Fischcurry oder in Tee getaucht.
Unser Vorschlag zum Probieren dieses Lebensmittels:
Ratnapura liegt etwa 100 km südöstlich von Colombo und ist bekannt als Edelsteinhandelszentrum Sri Lankas. Neben Edelsteinen ist das Ratnapura-Gebiet reich an archäologischen Stätten, Regenwäldern, Wildtieren, Wasserfällen und vielem mehr Sehenswürdigkeiten in Ratnapura die du erkunden kannst. Tee und Bratpfanne passen am besten zu Ihrer Mahlzeit, während Sie in Ratnapura sind.
6. Schwenkrolle
Sri Lankas beliebter Snack besteht aus einer würzigen Gemüse- und Thunfischfüllung, die in einen leichten Pfannkuchen eingewickelt, paniert und frittiert wird, bis er knusprig und goldbraun ist. Sie werden chinesische Rollen genannt, weil sie wie kleine chinesische Frühlingsrollen aussehen. Während der Kolonialzeit wurden chinesische Arbeiter nach Sri Lanka gebracht und ließen sich dort als kleine, aber einflussreiche Minderheit nieder. Die meisten glauben, dass dieses Gericht damals entstand.
Unser Vorschlag, dieses Gericht zu probieren:
Ella ist bekannt für seine großartigen Attraktionen und einzigartigen Besuchererlebnisse. Ella Nine Arch Bridge on the Hills, gönnen Sie sich eine lokale Therapie, erkunden Sie die freie Natur oder wandern Sie durch Sri Lankas landschaftlich reizvollste Aussichten für Ihr Instagram. Verpassen Sie nicht, die derzeit frittierten Pfannenrollen mit heißem Tee zu probieren, während Besuch der Ella-Attraktionen.
7. Pol Rotti
Roti mit Chili-Sambal ist bei den Sri Lankern äußerst beliebt. Es wird auch mit Hühnercurry und Chili-Sambal als Beilage serviert. Dieses klassische Pol Roti wird normalerweise zum Frühstück oder Abendessen serviert und kann gelegentlich auch zum Abendtee verwendet werden.
Sri Lanka ist eine tropische Insel mit vielen Kokosnüssen, und die Menschen verwenden Kokosnüsse in vielen Formen in ihrer täglichen Küche. Normalerweise werden Gerichte mit frisch geriebener Kokosnuss und etwas Kokosmilch, Mehl und Kokosöl verfeinert. Man braucht nur ein paar einfache Zutaten und das Essen ist nur wenige Minuten später servierbereit. Fügen Sie etwas geriebene Karotte, gehackte Zwiebel, Curryblätter und grüne Chili hinzu, um köstliches Roti zuzubereiten, und Sie können es bei vielen Straßenhändlern probieren.
Unser Vorschlag zum Probieren dieses Lebensmittels:
Kandy ist das letzte singhalesische Königsreich von Sri Lanka, mit einer Panorama-Geografie, die von attraktiven Gipfeln umgeben ist, die in der Mitte des Ganges entdeckt wurden und 1.600 Fuß über dem Meeresspiegel liegen. Besuch von Orten in Kandy und das frische Pol Roti bei den Straßenhändlern in Kandy stärkt Ihre Ausdauer.
8. Saitenhüpfer (Indi Appa)
Indi Appa ist ein klassisches Gericht aus Sri Lanka und Südindien. Es besteht aus Reismehl, das mit warmem Wasser und Salz vermischt und dann in einer Presse zu dünnen Nudeln gepresst wird. Die Nudeln werden dann gedämpft, bevor sie mit Kokosnuss-Sambol und Soße serviert werden.
Unser Vorschlag zum Probieren dieses Lebensmittels:
Anuradhapura ist für seine archäologischen Stätten, seine Zivilisation, sein Essen und seine Attraktionen bekannt, die auf einem ikonischen Kulturerbe basieren. Besuch von Orten in Anuradhapura und frisch zubereitete String Hopper und Curry geben Ihnen ein proportionales Wagnis.
9. Godamba Roti
Godamba Roti, oder Murtaba, wie es in Singapur genannt wird, ist Teil unserer Straßenessenkultur. Kleine Restaurants entlang der Straßen servieren Kottu Roti – zerkleinertes Godamba Roti, gemischt mit Ei, Gemüse und Fleisch. Manche essen es aber lieber mit Currysoße oder mit einem Ei in einem Roti mit Soße.
Unser Vorschlag zum Probieren dieses Lebensmittels:
Badulla ist das Zentrum der Provinz Uva in Sri Lanka. Die Namunukula-Bergkette überschattet die Stadt. Angenommen, Sie sehen Sehenswürdigkeiten in Badulla und das gegrillte Godamba Roti und Dhal ist ein absolutes Muss.
10. Lavariya
Lavariya aus Sri Lanka wird mit einem süß gefüllten Fadentrichter hergestellt und ist in Sri Lanka als Snack zur Teezeit beliebt. Ebenso können Sie diese zum Frühstück oder Abendessen haben. Auch die Füllung besteht aus Kokosnuss und Jaggery. Diese Lavariya ist bei vielen Straßenhändlern und Restaurants mit wenigen Sorten erhältlich. Dies sind die häufigsten Lebensmittel in Restaurants und Straßenverkäufern im ländlichen Sri Lanka.
Unser Vorschlag zum Probieren dieses Lebensmittels:
Entdecken Sie die Vielfalt von Sehenswürdigkeiten in Polonnaruwa während Ihres Urlaubs in der Kulturdreieck von Sri Lanka, und frisch zubereitete Laviriya von Straßenhändlern bringen dieses Augen- und Geschmacksknospenerlebnis in Ihr Leben.
11. Pittu
Traditionelles srilankisches Essen stellt Sie für immer zufrieden; Die meisten beinhalten einfache Zutaten wie Reis und Kokosnuss.
Ein Gericht aus Kokosnuss und Reismehl ist Pittu, das aus Kerala in Indien nach Sri Lanka kommt und auch bekannt ist als Puttu oder Putu dort.
Pittu wird in Sri Lanka traditionell zum Frühstück gegessen. Es wird jedoch auch zum Mittag- oder Abendessen gegessen und ist in lokalen Restaurants und bei Straßenhändlern beliebt.
Pittu wird aus Kokosnuss und Reismehl hergestellt, wodurch eine krümelige Konsistenz entsteht. Anschließend wird die Mischung in den Rohrdampfer gegeben und 5–6 Minuten lang gedämpft. Die Mischung kann mit warmer Kokosmilch, Lung Mirin, Fisch, Fleisch oder Gemüsecurry gegessen werden. Pittu ist mit rotem oder weißem Reismehl erhältlich und ist eine wunderbare glutenfreie Mahlzeit.
Unser Vorschlag zum Probieren dieses Lebensmittels:
Arugam-Bucht Der Strand liegt im Indischen Ozean an der Südostküste Sri Lankas. Er liegt 220 km östlich von Colombo. Das Gebiet ist für die Fischerei und den Tourismus von entscheidender Bedeutung. Aktivitäten. Darüber hinaus eignet es sich am besten für Like Pittu und andere Currys nach östlicher Art.
12. Dosa (die)
In seiner einfachsten Form ist Dosa knusprig, crêpeartig und ein trendiges Straßenessen in Sri Lanka. Dosa ist bekannt für seine einfachen Zutaten und seinen köstlichen, leicht bitteren Geschmack. Es kann als Frühstück gegessen werden oder immer dann, wenn Sie Lust auf eine köstliche, schmackhafte Mahlzeit haben!
Wie viele Gerichte aus Sri Lanka stammt Dosa aus Südindien und variiert je nach Region und Anlass. Aber natürlich gibt es auch Dosa-Varianten, die sich durch unterschiedliche Füllungen unterscheiden, wie zum Beispiel Masala Dosa, das aus Linsen, Kartoffeln, Bockshornklee und Curryblättern besteht und mit Sambar und Chutneys serviert wird.
Unser Vorschlag zum Probieren dieses Lebensmittels:
Matale ist in der Geschichte Sri Lankas in der Zentralprovinz von Bedeutung. Darüber hinaus ist das Gebiet vor allem für seine landwirtschaftlichen Produkte wie Gewürze, Tee, Gummi und Gemüse bekannt. Diese (Dosa) gibt es am besten bei Straßenhändlern in der Stadt. Außerdem gibt es viele Sehenswürdigkeiten in Matale.
13. Süßer Pfannkuchen
Kokospfannkuchen aus Sri Lanka, gefüllt mit süßer Kokosnuss, auch bekannt als Pol-Pani-Pfannkuchen, wie die Sri-Lanker sie nennen würden, oder als „Wellawahum“ von den alten Sri-Lankern. Sie sind imposant und der gemächlichste Snack zur Teezeit. Zur Teezeit fuhren Brotwagen oder Tuk-Tuks mit allen srilankischen Süßigkeiten, Snacks und Brot in die kleinen Gassen Sri Lankas. Außerdem würde dieser mobile Bäckereiwagen die bekannte Mozart-Symphonie spielen.
Unser Vorschlag zum Probieren dieses Lebensmittels:
Galle in Sri Lanka hat wichtige koloniale Ausstellungsstücke, sonnengebleichte Küsten und Flüsse voller Wildtiere, was diesen Zufluchtsort im Süden zum meistbesuchten Ort für internationale Reisende macht. Hier finden Sie definitiv den besten süßen Pfannkuchen.
14. Malu Paan (Fischbrötchen)
Das srilankische Fischbrötchen oder Malu paan' ist ein dreieckiges, lockeres Brot, gefüllt mit Currykartoffeln und Fischkonserven, kombiniert mit srilankischen Gewürzen. Essen Sie dies in Sri Lanka als Snack oder zum Frühstück. Die Menschen in Sri Lanka nennen sie gewöhnlich „kurze Mahlzeiten“; Wie der Name schon sagt, ist es ein weiterer berühmter Snack in Sri Lanka.
Unser Vorschlag zum Probieren dieses Lebensmittels:
Die Stadt Negombo bietet eine bezaubernde Einführung in die Energie der sri-lankischen Küste, einen lebhaften Fischmarkt, koloniale Würde und farbenfrohe Fischerboote. Außerdem Sehenswürdigkeiten, Negombo ist das berühmteste und beste Angelrevier auf dem Lande, besonders Brötchen.
15. Kibula banis (Krokodilbrötchen)
Wie der Name schon sagt, bedeutet „Kimbula Banis“ in der singhalesischen Sprache „Krokodilbrötchen“ oder hat die Form eines Krokodilbrötchens. Fast jeder in Sri Lanka liebt Kimbula-Brötchen zum Frühstück oder als Snack am späten Nachmittag. Wer würde also zu einem warmen Kimbula Banis mit heißem Ceylon-Tee (Sri Lanka) bei einem Straßenhändler nein sagen?
Unser Vorschlag zum Probieren dieses Lebensmittels:
Sigiriya, auch bekannt als der Löwenfelsen, ist eine Felsenzitadelle und eine Burg im Matale-Distrikt von Sri Lanka, ein Weltkulturerbe. Sigiriya ist das besterhaltene Stadtzentrum Asiens. Der Anblick dieses gigantischen Löwenfelsens mit Kibula-Brötchen und heißem Tee vor dem Straßenladen wird Ihnen sicherlich ein unvergessliches Erlebnis bescheren.
Empfohlene Lektüre: Die attraktivsten Orte in Sri Lanka zu besuchen