1. Котту Роти
Котту роти готовят из различных лепешек под названием «Годхамбара роти», которые происходят от паратхи из Индии. Хлеб ротти измельчают и смешивают с овощами, мясом и яйцами (в этом блюде доступны вегетарианские или веганские варианты), а также ароматными специями и приправами. Затем смесь измельчают и перемешивают на большой плоской сковороде двумя большими стальными ножами для измельчения, производя тот самый характерный звук и театральность создания котту роти. Конечно, многочисленные уличные торговцы будут поддерживать свой ритм, используя эти ножи, которые ведут к аппетитной и восхитительной еде.
Наше предложение попробовать эту еду:
Если вы посетите Галле Фейс Грин, впечатляющую зеленую территорию с видом на океан рядом с самой оживленной автомагистралью Коломбо-Галле, и вы посетите другие места в КоломбоПопробуйте этот аппетитный Котту Роти.
2. Воронки для яиц (Биттара Аппа)
Hoppers — еще одна известная уличная еда Шри-Ланки среди местных жителей и иностранных туристов. Аппа и хопперы — это разнообразные блюда, особенно на завтрак и ужин. Простой хоппер готовится из рисовой муки, и они безвкусны и в основном подаются с «Katta Sambol», острой приправой. Поэтому вам следует попробовать яичные хопперы и простые хопперы.
Наше предложение попробовать эту еду:
Нувара-Элия и ее окрестности — одни из самых ярких мест на Шри-Ланке, где вы можете наслаждаться пышной зеленью, спокойной погодой и горячими яйцеедами.
3. Париппу Вада (Вадаи)
Parippu Vada (Vadai) — это котлета из красной колотой чечевицы даль и гороха Pigeon Peas. Эту чечевицу промывают и замачивают на несколько часов, чтобы она стала грубой, а затем смешивают с мелко нарезанным луком, зеленым перцем чили, имбирем и листьями карри. Маленькие шарики делаются и сплющиваются, затем обжариваются во фритюре в масле. Вкус божественный, лучше всего сочетается с араком или пивом Шри-Ланки.
Наше предложение попробовать эту еду:
В регионе Джафна находится самый потрясающий достопримечательности Джафны, Шри-Ланка. Джафна известна преимущественно тамильским населением, и гостеприимство жителей деревни наверняка впечатлит любого посетителя. А еще есть Джафна Вадаи.
4. Улунду Вада
Улунду Вада — традиционное южноиндийское угощение, которое обычно готовят дома в тамильских общинах, что делает его неотъемлемой частью повседневной жизни. Его готовят с использованием черной чечевицы или теста урад дал и обжаривают во фритюре в масле. Эта хрустящая вада, удовлетворяющая душу, обмакивая ее в обжигающе горячий самбхар с чатни, делает блюдо еще более заманчивым. Эти блюда можно приобрести у многих уличных торговцев и в ресторанах с широким выбором.
Наше предложение попробовать эту еду:
Тринкомали — портовый город со множеством достопримечательностей на восточном побережье Шри-Ланки. Пляжи популярны среди любителей серфинга, подводного плавания, наблюдения за китами и рыбалки. Кроме того, попробовав этот Улунду Вадай во время посещения мест в Тринкомали, вы получите самые приятные впечатления.
5. Жаровня (тонкий жареный хлеб)
уникальные шри-ланкийские лепешки с правильной пропорцией толстой, жесткой снаружи и мягкой ложкой подходят для завтрака с кокосовым самбалом, или в любой момент с далом или рыбным карри, или запиваются чаем.
Наше предложение попробовать эту еду:
Ратнапура находится примерно в 100 км к юго-востоку от Коломбо и хорошо известна как центр торговли драгоценными камнями Шри-Ланки. Помимо драгоценных камней, район Ратнапура богат археологическими памятниками, тропическими лесами, дикой природой, водопадами и многим другим. Развлечения в Ратнапура которые вы можете исследовать. Чай и жаровня лучше всего подходят для еды, пока вы находитесь в Ратнапуре.
6. Пан-ролл
Популярная закуска Шри-Ланки готовится с пряной овощной и тунцевой начинкой, завернутой в легкий блин, панированный и обжаренный во фритюре до хрустящей корочки и золотистого цвета. Их называют китайскими роллами, потому что они похожи на маленький китайский яичный рулет; в колониальные времена китайские рабочие были переправлены на Шри-Ланку и поселились там как небольшое, но влиятельное меньшинство; большинство считает, что это блюдо возникло тогда.
Наше предложение по приготовлению этого блюда:
Элла славится своими великолепными достопримечательностями и уникальными впечатлениями для посетителей. Элла Девятиарочный мост на холмах, побалуйте себя местной терапией, исследуйте природу или прогуляйтесь по самым живописным видам Шри-Ланки для вашего Instagram. Не упустите возможность попробовать жареные во фритюре булочки с горячим чаем, пока посещение достопримечательностей Эллы.
7. Пол Ротти
Роти с чили самбалом чрезвычайно популярны среди жителей Шри-Ланки. Его также подают с куриным карри и чили самбалом в качестве гарнира. Этот классический Pol roti обычно подают на завтрак или ужин, а иногда его можно использовать для вечернего чая.
Шри-Ланка — тропический остров с большим количеством кокосов, и люди используют кокос во многих формах в своей повседневной кулинарии. Обычно блюда украшаются свеженатертым кокосом и кокосовым молоком, простой мукой и кокосовым маслом. Требуется несколько простых ингредиентов, и блюдо готово к подаче всего через несколько минут. Добавьте немного тертой моркови, нарезанного лука, листьев карри и зеленого перца чили, чтобы приготовить вкусный роти, и вы можете попробовать его у многих уличных торговцев.
Наше предложение попробовать эту еду:
Канди — последнее сингальское королевское королевство Шри-Ланки с панорамным ландшафтом, окруженным привлекательными пиками, обнаруженными в центре прохода на высоте 1600 футов над уровнем моря. Посещение мест в Канди а свежий пол роти у уличных торговцев Канди повысит вашу выносливость.
8. Хопперы для струн (Инди Аппа)
Инди аппа — классическое блюдо Шри-Ланки и Южной Индии. Он состоит из рисовой муки, смешанной с теплой водой и солью, которую затем сжимают в прессе, чтобы получить тонкую лапшу. Затем лапшу готовят на пару, а затем подают с кокосовым самболом и соусом.
Наше предложение попробовать эту еду:
Анурадхапура славится своими археологическими памятниками, цивилизацией, едой и достопримечательностями, основанными на культовом наследии. Посещение мест в Анурадхапуре а наличие свежеприготовленных стринг-хопперов и карри дает вам пропорциональное предприятие.
9. Годамба Роти
Годамба роти, или муртаба, как его называют в Сингапуре, является частью нашей культуры уличной еды. В маленьких ресторанчиках вдоль улиц подают котту роти — тертый годамба роти с яйцом, овощами и мясом. Но некоторые предпочитают готовить его с соусом карри или с яйцом в роти с соусом.
Наше предложение попробовать эту еду:
Бадулла — центр провинции Ува на Шри-Ланке. Горный массив Намунукула затмевает город. Предположим, вы видите достопримечательности Бадуллы и приготовили на гриле Годамба роти, и Дхал - это обязательный опыт.
10. Лавария
Шри-ланкийская лавария готовится из сладкой воронки с начинкой и популярна в Шри-Ланке как закуска к чаю. Точно так же вы можете есть их на завтрак или ужин. Кроме того, начинка сделана из кокоса и пальмового сахара. Эта Лавария доступна у многих уличных торговцев и в ресторанах с несколькими вариантами. Это самые распространенные продукты в ресторанах и у уличных продавцов в сельской местности Шри-Ланки.
Наше предложение попробовать эту еду:
Откройте для себя разнообразие достопримечательности Полоннарувы во время вашего отдыха в г. Культурный треугольник Шри-Ланки, а свежеприготовленная Лавирия от уличных торговцев привнесет в вашу жизнь эти вкусовые и зрительные ощущения.
11. Питту
Традиционные шри-ланкийские блюда навсегда насытят вас; в большинстве из них используются простые ингредиенты, такие как рис и кокос.
Одним из блюд, приготовленных из кокосовой и рисовой муки, является питту, которое приходит в Шри-Ланку из Кералы в Индии и также известно как Путту или же Путу там.
Питту традиционно едят на завтрак в Шри-Ланке. Тем не менее, его также едят на обед или ужин, и он популярен среди местных ресторанов и уличных торговцев.
Питту изготавливается из кокоса, смешанного с рисовой мукой, образующей рассыпчатую текстуру. Затем эту смесь помещают в цилиндрическую трубчатую пароварку и варят на пару 5-6 минут. Смесь готова к употреблению с подогретым кокосовым молоком, легким мирином, рыбой, мясом или овощным карри. Питту доступен как с красной, так и с белой рисовой мукой; это прекрасная безглютеновая еда.
Наше предложение попробовать эту еду:
Аругам Бэй Пляж находится в Индийском океане на юго-восточном побережье Шри-Ланки. Это 220 км к востоку от Коломбо. Район имеет важное значение для рыболовства и туризма. виды деятельности. Кроме того, он лучше всего подходит для Лайк Питту и других карри в восточном стиле.
12. Доса (те)
В своей простейшей форме доса — это хрустящая, похожая на блины, модная уличная еда в Шри-Ланке. Доса славится своими простыми ингредиентами и восхитительным, слегка горьковатым вкусом. Ее можно есть на завтрак или в любое время, когда вы настроены на восхитительную, ароматную еду!
Как и многие блюда Шри-Ланки, доса возникла в Южной Индии и различается в зависимости от региона и случая. Но, конечно, есть также версии досы, отличающиеся различными начинками, например, масала-доса, которая готовится из чечевицы, картофеля, пажитника и листьев карри и подается с самбаром и чатни.
Наше предложение попробовать эту еду:
Матале играет важную роль в истории Шри-Ланки в Центральной провинции. Кроме того, этот район известен в основном своей сельскохозяйственной продукцией, такой как специи, чай, каучук и овощи. Те (Доса) лучше всех разбираются в городских уличных торговцах. Также существует множество места для посещения в Матале.
13. Сладкий блин
Шри-ланкийские кокосовые блины с начинкой из сладкого кокоса, также известные как блины пол пани, как их называли шриланкийцы, или как «веллавахум» у старых шриланкийцев. Они внушительны и являются самой неторопливой закуской к чаю. Во время чая фургон с хлебом или тук-тук со всеми шри-ланкийскими сладостями, закусками и хлебом проезжал по маленьким улочкам Шри-Ланки. Кроме того, этот передвижной фургон-пекарня будет исполнять известную симфонию Моцарта.
Наше предложение попробовать эту еду:
Галле В Шри-Ланке есть важные колониальные экспонаты, выбеленные солнцем берега и реки, полные дикой природы, — все это делает этот край на юге самым посещаемым местом для иностранных путешественников. Вы обязательно найдете лучший сладкий блинчик..
14. Малу паан (Рыбная булочка)
Шри-ланкийская рыбная булочка, или малу паан, представляет собой пушистый хлеб треугольной формы с начинкой из картофеля с карри и рыбных консервов в сочетании со шри-ланкийскими приправами. В Шри-Ланке ешьте это как закуску или на завтрак. Жители Шри-Ланки обычно называют их «короткими приемами пищи»; как следует из названия, это еще одна известная закуска на Шри-Ланке.
Наше предложение попробовать эту еду:
Город Негомбо приглашает вас в очаровательный городок, где царит энергетика побережья Шри-Ланки, здесь есть оживленный рыбный рынок, колониальное достоинство и красочные рыбацкие лодки. Кроме достопримечательности, Негомбо самое известное и лучшее место для рыбалки в сельской местности, особенно Булочка.
15. Кибула банис (крокодиловая булочка)
Как следует из названия, «Kimbula Banis» на сингальском языке означает «крокодиловые булочки» или немного напоминает по форме само существо. Почти все на Шри-Ланке любят булочки Kimbula на завтрак или полдник. Так кто же откажется от теплого Kimbula Banis с горячим цейлонским (Шри-Ланкийским) чаем у уличного торговца?
Наше предложение попробовать эту еду:
Сигирия, также известная как Львиная скала, — скальная цитадель и замок в районе Матале на Шри-Ланке, Объект всемирного наследия. Сигирия — наиболее сохранившийся городской центр в Азии. Наблюдение за гигантской Львиной скалой с булочками Кибула и горячим чаем из уличного магазина наверняка подарит вам незабываемые впечатления.
Рекомендуем прочитать: Самые привлекательные места для посещения на Шри-Ланке